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比银行支票还安全 加拿大冰酒靠它打假

发布时间: 2016-6-10 09:41| 查看: 2407| 评论: 0|来自: 加国无忧

 在安大略湖与伊利湖之间的窄小尼亚加拉半岛上,凭借自然的巧妙安排,加拿大这块既寒冷却又温暖的土地,成为全世界最大的冰酒产地。如今,因为中国消费者对冰酒的需求猛增,当地的果农们正兴致勃勃地将原本一排排桃树和梨树摘除,在每一块空地上种起了葡萄。或许很快,果农们会跑去敲小镇居民的大门,允许各家在前院也种上葡萄。

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  葡萄庄园PondView Estates Winery的主人帕格里西(Luciano Puglisi)说,“我们在种生产冰酒的品丽珠(Cabernet Franc),”这些葡萄藤会在三年内丰收,生意一直很好,因为中国消费者近几年对加拿大冰酒的需求异常大。

  但是令他们失望的是,中国酒商的造假行为已经侵入到加拿大冰酒市场。很多掺了糖的假酒被贴上尼亚加拉酒庄的假标签,如“Ridgeside Winery”和““Golden Belt”,在中国市场上销售。

  如何打击假酒近年来一直困扰着法国、美国加州和加拿大等地的葡萄酒庄园主。一瓶375毫升的优质葡萄酒,零售价为40至100加元。

  最新防伪技术--气泡封签

  PondView酒庄本周采用一项法国最新防伪技术--气泡代码(Prooftag Bubble Seal)。 这种标签目前已在全球广泛使用,被用于鉴别从拉菲古堡葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild),到政府文件、高档化妆品和珠宝的各种仿冒品。

  每个标签上都有一个条码,一个类似邮戳的银色方标签内含有微型气泡,再加上一个二维码(QR)。

  消费者可以用手机扫描标签上的二维码,再上网点击该冰酒网页上的气泡图案,查看与该瓶葡萄酒上的气泡图案是否一致,从而核实这瓶酒的来源。

  因为没有两个完全一样的气泡图案,该技术的发明人鲍里斯(Franck Bourrieres)说,他的防伪封条比银行支票还要保险。

  加拿大最大的冰酒生产商Pillitteri Estates Winery自五年前开始对出口中国的冰酒使用气泡代码,成本是每瓶1元。

  假冰酒泛滥成灾

  随着中国市场对冰酒的需求量开始增大,冰酒的造假现象越来越严重。Pillitteri酒庄的斯林格兰(Richard Slingerland)说, “中国五大城市的酒店和批发商都在卖加拿大冰酒,但是,有一半是假的。” 他每年有3个月时间在中国,称假冰酒已经泛滥成灾。

  去年,加拿大驻华大使馆出面打击假冰酒,甚至表示,一瓶375毫升的正品冰酒在中国市场上的零售价通常在500元以上,500元以下的多是假货。

标签: 社会

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