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全球食品价格普遍上扬，明年的粮食蔬果和肉类等民生物品会不会有波动，引人关注。安省贵湖大学(University of Guelph)食品研究院10日公布研究报告指出，2016年食品价格继续小幅度上涨，主要原因之一是加元汇率下跌。
该研究报告预测，明年全加食品涨幅在2%至4%之间，今年为4.1%。加拿大一个普通家庭用于采购食品和在餐馆用餐的年度支出估达8631元，比2015年增加345元；今年采购和用餐支出又比去年增加325元。 贵湖大学食品研究院报告预测： ●肉类价格将上涨2.5%~4.5% ●鱼及海鲜上涨1%~3% ●乳制品及蛋的价格涨幅为0~1%。 ●谷类价格最多上涨0.2%。 ●水果及坚果价格上涨2.5%~4.5%。 ●蔬菜价格上涨2%~4%。 ●总体食品价格涨幅2%~4%。 负责撰写研究报告的贵湖大学食品研究院教授查利博斯说，导致食品价格上涨有多项因素，包括气候变化对农作物构成的冲击，但主要原因是加元汇率大跌推高进口食品价格。 今年以来，加元相对美元贬值14%，10日的收盘价进一步跌至1加元兑73.36美分，而加拿大81%的蔬菜、水果和坚果是进口货，随着加元不断下跌，所有进口货的价格也越来越高。 查利博斯指出：“在工业化国家中，只有加拿大食品价格涨幅超过2.5%，目前更高达4.1%。欧洲食品价格涨幅仅1%。实际上国际市场上现在食品供过于求。” 他又说，加拿大消费者更容易受到汇率变化影响的另一个原因，是加拿大允许本国生产的食品原料拿到国外去加工，这就是为何用加拿大小麦做的意大利面条和面包价钱较贵的原因。 不过，也有专家认为至少肉类价格明年有望下降。加拿大丰业银行(Scotiabank)自然资源商品市场分析师摩哈说，目前在北美市场，生牛和生猪批发价已从今年初达到尖峰期后大幅度下降，这意味着超级市场肉食零售价明年也随之下跌。
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