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加拿大统计局:春季肉食价格显著上涨

发布时间: 2015-4-21 15:33| 查看: 1587| 评论: 0|来自: 世界日报

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加拿大统计局最近报告,进入春季后,肉食价格显著上涨,其中最具代表性的牛里肌肉(sirloin steak)价格涨了12%,猪大排(pork chop)上涨超过15%。

  虽然全加年度通货膨胀率在3月只上升1.2%,可是食品价格涨幅达到3.8%,背后的主要推动力量就是牛肉、猪肉及咸肉。


  安省圭尔夫市独立的食品市场分析师加瑞尔说,由于北美牛只存栏数目处于最近数年来的低水平,在消费需求超过供应量情形下,今夏肉食品价格将继续上升。

  由于以往10年来生物燃料业大量购买谷物用于酿制乙醇,盛产牧草和玉米的美国西南部和中西部去年又经历罕见干旱,产量大幅度下降,导致饲料价格上涨,高升的成本迫使蓄牧业者缩小生产规模。

  加拿大的肉食品价格入春以来显著上涨

  加瑞尔称,以前北美每周宰杀的牛数量10年平均数为约70万头,目前已减少为54万头左右。

  造成北美猪肉生产减少的另一个原因是疾病。去年春季爆发的猪流行性下痢(PED)病毒造成数百万只猪仔死亡。受此影响,自去年以来,猪肉及咸肉价格上涨约21%。
标签: 物价 食品

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