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日前，一个国家联盟称，在Halifax咖啡馆的员工将领导并推动加拿大工会化的进行。
近几个月以来，一个咖啡馆的员工参加了工会，其他两个咖啡馆的员工就会努力效仿。
加拿大劳工大会的大西洋代表Tony Tracy称：“我们在Halifax看到员工们聚在一起并组织起来的现象在不断发生。”
“在咖啡行业，Halifax 已经略显异常。”
在Halifax 的 Just Us! 咖啡馆，员工们已经成功的加入了服务业员工国际联盟的 第二分支。这场工会化活动之所以出现，是因为地方媒体的一篇关于两名员工试图成立工会而被解雇的报道。尽管之后雇主否认了这样的指控，称其对员工试图成立工会一事毫不知情。
尽管劳动委员会尚未宣布结果，近日，Second Cup第二折扣店的员工也就是否加入同一工会进行了投票。
Tracy说：“我已经接到了来自全国各个阶层员工的电话，他们已经在顺应Halifax 的潮流，并以此作为对其他城市年轻员工宣传的典范。”
“我觉得接下来的一年我们将仍然就此事进行分析。”
多伦多约克大学的劳工法研究教授David Doorey称服务业的劳动组织在意识形态和经济原因上白线的十分不足。
他在一封邮件中表示：“这是一个高度竞争的行业，雇主们很明白工会化会对他们的利润率造成威胁。大部分劳动者是兼职的，营业额很高，但薪酬和福利却很低;雇主抵制工会成立时双方出现了不可避免的紧张关系，许多员工无法获得工作上的保证，这种关系就无法得到缓解。”
Tracy称这种现象在不断改变，“人们从事的不再是临时的工作了，我们看到越来越多的年轻人无法在自己的领域内找到工作，只好在咖啡馆里先工作几年。”着通常是受过大学教育的员工实现就业的权宜之计，现在已经变得更加长期，而且他们积极地做好本职工作。此举似乎是模仿全国门卫间的一种类似的趋势，也是见证Halifax赌场员工2于007年组织工会的运动。
“要想部分年轻员工不断增强，并意识到他们长期进行的工作就是他们所拥有的工作，并且以此工作谋生，仍然需要一些努力。”
和Halifax咖啡师工作的工会代表Jason Edwards表示对组织工会的兴趣完全是来自于员工们。他说：“很多时候，我们看起来像是追求着一个行业，但是更多时候是工人驱动着这个行业。这基本上是我们对于我们收到的要求做出的回应，而不是我们自己冷冰冰的要求工人。”
Edwards 表示服务业员工国际联盟第二分支接到了来自 Halifax“整个范围的咖啡馆”员工电话表示对成立工会的十分有兴趣。
他还说他相信这座拥有六所大学，超过30000学生的城市里相当一部分学生很可能是促进工会化的一份子。
Shelby Kennedy曾在Second Cup 的一个折扣店里工作过几年，她也是这场工会化运功的参与者之一，她说她之所以对工会感兴趣，是因为她希望无论背景如何，都能享有更多的权利。
这个21岁的姑娘说“不论我们有没有接受过教育，这都是我们的生计，我们只是想活得有尊严，并在工作中受到尊重。”
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