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加拿大统计局（Statistics Canada）最新的健康趋势数据显示出魁省自2003年以来存在着一种自相矛盾的趋势。8年期间，魁北克的烟民比例从20.7%下降为16.3%，与全 国趋势步调一致。然而，公共场合暴露在二手烟的比例却在2009年减少到8.6%之后，于去年突然飙升至14%。
每年的数据所说明的情况均有所不同，因为每年统计局所使用的人口采样不同，因此产生的结果也不尽相同。然而，不管怎样，禁烟运动提倡者认为，最近魁省烟民 的减少是由于越来越多的人认识到二手烟的危害。魁北克禁烟组织Coalition québécoise pour le contrôle du tabac发言人兼联合负责人Flory Ducas指出，很长一段时间以来，魁北克人并没有意识到自己总是暴露在二手烟之中。这种现象曾经非常普遍。而如今，只要人们闻到烟味，就会寻找周围的吸 烟者。
魁省人中，有29.44%的人认为自己的生活压力重重，此比例占全国首位。在此方面，加拿大全国平均比例为23.9%。虽然如此，仍有将近95%的魁省人 称对自己的生活满意或非常满意。在此方面，魁省也在全国独占鳌头。加拿大研究协会（Association for Canadian Studies）的Jack Jedwab发现，魁省人对于生活的满意度很高。即使在经济衰退中，魁省人仍对生活拥有较高满意程度。这一点有些出乎人的意料。另外，魁省人发生情感障碍 的比率在全国是最低的，为5.1%，而全国平均为6.4%。
其他引起Jedwab注意的长期趋势还有：
更多的魁省人报称，自己在休闲时间积极运动；
与过去相比，魁省仍旧几乎没有多少人经常食用蔬菜和水果，但魁省在这方面的比例仍占全国首位；
去年，罹患关节炎的人数突然增加。这方面还需要等待未来数据，以便了解关节炎患者的增加是否能够形成一种趋势。
健康趋势数据库从各种资源搜集相关数据进行分析，其中包括加拿大社区健康调查（Canadian Community Health Survey）和公共健康机构的数据。
在另外一个健康调查中，魁省人对药房、护士、医学专家、诊断实验室以及牙医都感到满意，但是对走入式无预约诊所和紧急中心却颇有微词。由Forum Research Inc.进行的一项电话民意调查中，萨斯喀彻温省、曼尼托巴省以及新不伦瑞克省都对各自省份整体的医疗健康服务感到满意，纽芬兰和拉布拉多地区以及魁北克 对这些方面感到不满意的人数比例最高。然而，当把医疗健康服务类别分开后，魁省人却显得非常慷慨大方。魁省有71%的人对药房感到满意，54%的人对护士 感到满意，而45%的人对医学专家感到满意，这些比例都在加拿大占首位。该项民意测验于5月30日到31日间，对加拿大全国3,932 名年龄在18岁以上的人进行了调查。总样本精确率为1.56%，而附属样本精确率则稍差。
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