加拿大食品6年涨33%！Loblaw掌门人警告涨价可能再来

加拿大买菜已经越来越贵，新的涨价压力又来了。加拿大最大杂货连锁企业 Loblaw 的控股股东兼董事长 Galen Weston 警告，能源价格飙升，可能让食品通胀再度升温。加拿大统计局近期数据显示，过去 6 年，食品杂货价格已上涨 33%。

油价上涨，怎样传到超市货架？

Weston 星期五在多伦多一场活动上表示，中东战事扰乱全球石油供应，推高食品生产所需的柴油、化肥等成本。这些成本压力最终可能反映在超市货架的售价上。

“我们对此感到担忧，”他说。“我们并不是担心通胀会回到 2021 年那样的 11%，而是担心外部的这些因素会继续给整条链条带来压力。”

Weston 认为，食品价格大多在到达超市之前，就已由供应链上游的各个环节决定。零售商影响价格的能力很有限，而他目前看到的压力，正是来自这些上游环节。

“无论是霍尔木兹海峡的供应中断，还是最近攀至高位的化肥成本，甚至是厄尔尼诺现象带来的干扰，”他说，“这些都是我们正在密切关注的事情。”

燃油涨价已经开始推高整体通胀。加拿大央行本周为此加息，这是自 2023 年以来首次加息。食品如果再涨价，消费者就会再添一项负担。

超市赚太多，还是上游成本太高？

食品涨价对 Weston 本人同样是个难题。他的净资产为 $228 亿，其中大部分财富来自他在加拿大的杂货零售业务。

他在演讲中回忆，新冠疫情冲击供应、食品通胀失控期间，自己一度被贴上“加拿大最招人恨的人”的标签，还被传召到议会委员会，就食品价格问题接受质询。

政客向他连番追问，喜剧节目拿他开涮。Reddit 上一个名为“Loblaws Is Out of Control”（Loblaws 失控了）的小组，用户增至数万人。消费者在那里抱怨食品价格，并上传在店内拍摄的照片。

Weston 称，针对他的妖魔化建立在错误分析、政治因素和“谎言”之上。他表示，消费者每花 $25 买食品杂货，商店只赚 $1。这使得像 Loblaw 这样的企业，很难有多大降价空间。

不过，几年前传召他的议会委员会，最终发布的报告并不只归因于上游成本。报告认为，疫情后食品通胀飙升，既与供应链压力有关，也与食品行业的企业集中度有关。委员会建议政府采取措施，增加杂货零售商之间的竞争。

Weston 则在星期五的演讲中反驳说，加拿大杂货零售业已经有充分竞争。美国零售商 Walmart 和 Costco 按市场份额计算，都是加拿大市场最大的参与者之一。

原文所附视频还呈现了另一种政治评论视角：《太阳报》政治专栏作者 Lorne Gunter 认为，政府税收和监管使加拿大食品价格过高。

承诺不用算法定价，否认“看人涨价”

对消费者关心的定价方式，Weston 表示，Loblaw 没有使用算法定价，并承诺今后也永远不会采用这种做法。

所谓算法定价，是利用数据，根据不同条件调整价格；某些情况下，还会针对个别消费者设定不同售价。

尽管如今店内大部分价签已经数字化，Weston 仍质疑，这类针对个人调价的方式在实体杂货店里是否可行。

“想一想他们指称超市会做什么，”他说。“你沿着店里的过道走，因为价签是数字化的，你一靠近商品，价签就会变化，因为你穿着一件漂亮毛衣而涨价。这完全是无稽之谈。”

企业称未来需招 80 万人，年轻人却担心找工难

Weston 也呼吁企业高管更努力地向公众展示：企业正在加拿大投资、创造就业，并帮助所在社区。

“年轻人担心自己未来的机会，而我们这些私营部门的人，需要做更多，让加拿大其他人看到，我们所做的确实有助于全国的繁荣，”他说。

他本人是加拿大商业理事会（Business Council of Canada）的成员。这个主要商业组织的成员企业预计，未来 10 年需要招募 80 万名新员工，以“实现‘建设加拿大’的抱负”。

“可是，我们的年轻人读到的、家长们经常读到的，却是你的孩子将来会很难找到工作，”Weston 说