根据 Restaurants Canada 最新数据，由于生活成本持续走高，加拿大人表示今年外出餐厅用餐的次数比去年减少，而高收入家庭的变化尤为明显。
一位零售分析师和消费问题专家表示，该报告再次印证了所谓“K 型”经济现象，即加拿大高收入群体与低收入群体之间的差距不断扩大，中产和高收入家庭也感受到压力。 这份报告于周四发布，详细介绍了 Restaurants Canada 委托 Angus Reid 于 5 月进行的调查，调查对象为 1,500 名加拿大人。关于外出就餐的问题，涵盖了快餐（即“快速服务餐厅”）和正餐餐厅。 80% 的受访者表示，由于生活成本上升，他们最近外出吃饭的次数变少了，比一年前的 75% 有所增加。 在家庭年收入 10 万加元或以上的群体中，78% 的人表示外出用餐次数减少，高于 2025 年的 70%。 家庭年收入在 5 万至 10 万加元之间的受访者中，81% 今年表示减少了外出就餐，比去年的 76% 也有所增加。 而年收入低于 5 万加元的家庭变化不大，87% 的人称比去年更少外出吃饭，去年是 86%。 消费与零售分析师 Bruce Winder 指出：“消费者出现分化，有的人越来越富裕——这就是‘K 型’经济向上的一笔，而另一头则是越来越拮据的人群。” “那些日子过得不错的人在花更多钱，但这掩盖了底层很多人花得更少的事实。这份报告就是又一例证。” “收入差距、财富差距显著加大。” Restaurants Canada 的调查还显示，如果有更多可支配收入，61% 的受访者表示会更常光顾正餐餐厅，高于 2025 年的 53%。 Winder 说：“有些人就是没有足够的可支配收入去以前常去的餐厅，原因包括食品、房租和燃油价格都涨了。” “另一方面，我觉得大家对‘性价比’也越来越在意。明知道花更多钱却吃到更少，这让很多人觉得不值。” 过去一年还有多项报告也显示出消费能力分化加剧的“K 型”趋势：有财富和高收入的家庭消费能力持续提升，而低收入家庭则越来越难以改善状况。 今年 4 月，加拿大统计局报告 2025 年的贫富差距进一步扩大。该机构将贫富差距定义为“收入分配中，前 40% 和后 40% 家庭可支配收入所占份额的差距”。 Equifax 今年 3 月发布的债务报告显示，信用评分较高的人群在 2025 年的房贷债务比前一年大幅增加，说明信用较好的人群也越来越难以维持收支平衡。 NerdWallet 去年的一项调查显示，消费者计划节省节日礼物开支，尤其是中高收入群体，比前年更多人计划削减节日预算。
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