魁省本地酒制品销售额出现爆发式增长

魁北克省酒类整体销量正在下滑，但本土酒制品的销售额却迎来了爆发式增长。这一变化很大程度上是因为自与美国爆发贸易摩擦以来，当地消费者形成的强烈“支持国货”的本能反应。

此前，美国商品被从魁北克 SAQ 撤下，这反而为本土生产商推广自家葡萄酒腾出了绝佳的空间。短短一年内，魁北克本地酒制品的销量疯狂飙升了近 70%。与之形成鲜明对比的是，SAQ 旗下的酒类总销售额同期下跌了 3%。

“在过去 5 到 10 年里，得益于魁北克各酒庄酿酒师专业技术的精进，本地葡萄酒的品质实现了跨越式的提升，”魁北克葡萄酒公会（Quebec Wine Council）的 Matthieu Beauchemin 表示。据他估算，魁北克每年售出约 2 亿瓶葡萄酒，其中本土生产商占了 500 万瓶。“我们正保持着稳步增长，预计到 2030 年本地酒销量将达到 700 万瓶。越来越多消费者开始愿意尝鲜并彻底爱上魁北克葡萄酒，这绝对是个大好消息，”Beauchemin 说道。

葡萄酒品鉴专家 Natalie MacLean 认为，本土葡萄酒正好踩中了当下的流行风口。“魁北克葡萄酒的销量正处于历史最高巅峰！”她感叹道，“目前全球葡萄酒的市场风向正全面倒向轻盈细腻的口感——比如清爽凛冽的白葡萄酒、起泡酒以及桃红葡萄酒。大家正逐渐冷落那些口感醇厚、橡木味浓郁的传统红葡萄酒，转而追求低酒精度的饮品。而在酿造这种轻盈风格的葡萄酒方面，魁北克和加拿大拥有得天独厚的地理和气候优势。”

她补充道，本地葡萄酒的声名大噪也顺势带火了酒庄生态游。位于 Laval 的 Taillefer Lafon 酒庄就是这波客流量激增的直接受益者。“现在来我们这办婚礼简直太火爆了，”Christophe Cadotte 兴奋地表示，“我甚至已经把截止到 2028 年的几乎所有周六档期都给预订出去了。没错，我们本土酒庄产品的需求量迎来了极其巨大的井喷。”

Beauchemin 坦言，过去这里较短的葡萄生长期曾被视为一种先天劣势，而如今在全球变暖的大背景下，这反而成了一种独特的上天恩赐。他解释说：“由于全球各地气温普遍升高，如今魁北克所酿造的这类清爽型葡萄酒，在世界其他产区已经变得越来越难以复制了。”