加拿大百佳餐厅蒙特利尔这三家挤进前十

发布时间: 2026-5-5 18:40| 查看: 1963| 评论: 0|来自: 蒙城华人网

根据最新发布的排名，蒙特利尔有近 30 家餐厅入选 2026 年度加拿大百佳餐厅。

在今年的榜单中，蒙特利尔的 Mon Lapin 连续第二年排名第二，共有三家蒙特利尔餐厅挤进全国前十，分别是 Mon Lapin（第 2 名）、Beba（第 6 名）和 Le Violon（第 8 名）。而今年的全国冠军则由安省尼亚加拉瀑布附近的顶级餐厅 Pearl Morissette 摘得。

以下是根据排名评选出的五家蒙特利尔最佳餐厅：

第 2 名 - Mon Lapin

这家位于蒙特利尔小意大利区 Saint-Zotique 街的餐厅曾在 2023 和 2024 年蝉联全国第一。在过去的八年里，它凭借精湛的厨艺低调地打响了名号。其菜单虽然简洁，只列出食材和供应商，但端上桌的菜品总能带给人惊喜，比如装在罐里像贻贝一样的葱段、塞满腌鳕鱼的哈瓦那辣椒，以及酿入里穆斯基海胆的黑罗马番茄。

第 6 名 - Beba

2019 年，Ari 和 Pablo Schor 兄弟在凡尔登区的 Éthel 街开设了这家只有 28 个座位的餐厅，并以他们祖母的名字 Beba 命名。这家店之所以迷人，不仅是因为兄弟俩热情好客，更因为他们致力于传承阿根廷犹太裔的烹饪传统，这在当地非常罕见。

第 8 名 - Le Violon

位于蒙特利尔 Plateau 的 Le Violon 今年成功杀入前十（去年排名第 11）。评选杂志认为，其成功归功于优雅简约的设计以及主厨团队聪明且克制的烹饪风格。菜单虽不断更迭，但品质始终如一，如时令的诺瓦斯舍省鲜金枪鱼，或是搭配多汁猪肉饺、芹菜根丝和佩里戈尔松露龙虾汤的鮟鱇鱼。

第 13 名 - Montréal Plaza

这家位于 La Petite-Patrie 区 St-Hubert 街的餐厅最近修葺一新，主打趣味风格。吧台上坐着的芝麻街公仔 Elmo 和传菜口上的塑料三角龙都彰显了这里的怪趣氛围。两位主厨在尊重法国传统的同时融入日本元素，代表作有海胆奶油和云端鳟鱼——这道菜通过自制熏鳟鱼、腌鳟鱼子和柠檬碎，在特殊的面包上呈现出丰富的口感层次。

第 21 名 - Rôtisserie La Lune

Mon Lapin 的原班人马将魁北克的国民美食——转炉烤鸡进行了脱胎换骨的重塑。来自小农场的鸡和鸭在转叉上缓慢烘烤，直至外皮金黄酥脆。店内装潢将酒馆的热情与微妙的月亮元素结合，非常适合家庭聚餐或深夜食堂。