根据加拿大央行(Bank of Canada)的数据,自 2022 年以来,加拿大人的食品价格上涨了约 22%,而同期其他消费品价格平均上涨约 13%,显示食品通胀明显高于整体通胀水平。 多伦多大学市中心考牌练车,专业教练杨氏教练团队,周末考试服务,高成功率! 立即联系 根据《国家邮报》的报道,加拿大央行经济分析部高级经济学家 Olga Bilyk 在 2 月发布的一篇题为《理解 2025 年食品通胀回升》的文章中指出,食品通胀在 2025 年 12 月达到 5%,为自 2023 年末以来的最高水平。她表示,食品通胀是经济学家衡量食品价格同比增长的重要指标,并确认 2025 年这一指标“偏高”。 Bilyk 强调:“食品价格上涨对家庭有直接且显著的影响,因此了解食品通胀的原因及其可能持续的时间非常重要”。 对于 2025 年的食品通胀,她指出,“主要原因是进口加工食品成本上升”。 这些进口食品的价格在年初就开始上涨。以咖啡和糖果(巧克力及糖果)为例,2025 年 12 月的价格分别比 2024 年同期上涨了 31% 和 14%。供应短缺(如极端天气)和贸易关税是导致价格上涨的主要因素。 在国内市场方面,Bilyk 表示,畜牧业成本受到干旱和饲料价格上涨的影响,加拿大牛肉价格显著攀升,2025 年 12 月比前一年上涨了 17%。 Bilyk 进一步解释了食品价格形成的过程:“食品从农场种植、加工、包装、运输,到批发销售,最终到达超市货架,每一个环节都会影响价格”。 她分析了加拿大食品供应链中各个环节的成本来源,包括直接进口的食品(如橄榄油)、国内生产的食品(如小麦和鸡蛋)、以及使用进口原料在加拿大加工的食品。 她特别指出,水果和蔬菜价格波动大,因此未纳入此次分析。 此外,食品价格还受到国际运输成本、燃料费用、企业运营成本、人工工资、利润及税费等多方面因素的影响。 Bilyk 指出,由于超市通常采用长期合同、持有库存以及观察成本压力是否持续,这些成本往往需要 6 至 9 个月才会完全反映到零售价格中。 展望未来,她指出,2025 年下半年进口成本压力有所缓解,而国内成本压力(如肉类价格上涨)仍然存在。因此,进口加工食品的通胀可能会逐步下降,但肉类价格仍将维持高位,对家庭支出继续造成压力。 |






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