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尽管加拿大的鸡蛋价格不太可能达到美国的水平，但它们已经开始上涨，并可能在未来几个月进一步攀升。
“过去一年，加拿大的鸡蛋价格平均上涨了约6-7%。我们预计还会继续上涨。”达尔豪斯大学农食品行业专家Sylvain Charlebois在接受LCN采访时表示。 他指出，目前很难找到价格低于5加元的一打大型A级鸡蛋，而在六个月前，这个价格大约是3.50或4加元。 在美国，涨幅要大得多，一打鸡蛋的价格已从去年12月的4.15美元（约合6加元）飙升至如今的10美元（约合14加元）。 Sylvain Charlebois认为，加拿大的鸡蛋价格今年还会继续上涨。“我们预计还会继续上涨，今年的平均涨幅可能在6-7%之间。”他说。 禽流感 美国鸡蛋价格大幅上涨的主要原因是禽流感正在大规模摧毁鸡群。 “我们看到美国受到了严重打击。他们不得不扑杀1.5亿只鸡，这几乎占到了总鸡群的10%。这数量非常庞大，导致库存短缺。”这位专家表示。 此外，许多美国人出于恐慌心理，购买的鸡蛋远超自身需求，加剧了短缺情况，并进一步推高了价格。 在加拿大，情况“相对较好”，这主要得益于供应管理制度，该制度在一定程度上控制了鸡蛋价格。 禽流感在加拿大同样存在。据Sylvain Charlebois介绍，加拿大已被迫扑杀约1450万只鸡，但该疾病主要影响两个省份：BC省和安大略省。 |
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