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由于通胀造成加拿大生活成本过高，俗称「零元购」的杂货店行窃事件倍增，尤其窃贼对偷取牛油特别感兴趣。
一般人无法了解为何偷儿对牛油情有独钟。最近发生大规模牛油盗窃案(总值达数千元)，让安省西南部两个城市的警方感到困惑。 据CTV报道，自2023年12月以来，安省贵湖市的杂货店和连锁零售商发生了9宗引人注目的盗窃案；上月安省布兰特福德(Brantford)的警方称，窃贼们从当地杂货店拿了价值约1,200元的牛油。 这并不是第一次全乳制可食用「金条」失窃。根据当时充满双关语的媒体报道，2018年，卑诗省皇家骑警宣布，歹徒从高贵林市的一家杂货店中盗走了价值1,400元的牛油。 贵湖警方发言人特雷西(Scott Tracey)表示：「坦白说，我确信这种事到处都在发生。无论如何，这对我来说是相当惊讶的。这里有黑市。」 虽然警方无法提供有关对这个可疑黑市进行调查的详细信息，但特雷西表示，他本人在脸书Marketplace上看到似乎是非法牛油的广告。他说：「无论出于何种原因，黑市似乎确实存在，无论是商品的成本或者有人使用大量牛油，这取决于他们从事的行业类型。」 特雷西说，窃贼的目标还包括牛排、海鲜和婴儿用品等昂贵的杂货，他并补充说，在这些情况下，这些物品似乎是为了个人使用而被盗的。 他怀疑，这种牛油的贩售是为了盈利，尽管潜在买家仍然未知，但值得注意的是，所谓的售后产品似乎只会使零售价降低几元。 即使通胀降温，专家认为，只要生活成本和食品价格仍然居高不下，牛油失窃就会继续成为一个问题。 「我认为过去3年我们看到了通胀压力，食品价格平均上涨20%，显然不仅增加了企业的压力，也增加了整个加拿大人的压力，并导致此类支出增加。 贵湖大学食品经济学家冯马索(Mike von Massow)表示，由于价格高昂，窃贼的目标是各种食品，而不仅仅是牛油。尽管如此，牛油窃贼很可能不是普通顾客。 「这些人并非把牛油放进口袋里，也不是把牛排放进裤袋里偷走。」他说：「这是有组织的大规模盗窃。」 达尔豪西大学(Dalhousie University)农业食品分析实验室主任查勒布瓦(Sylvain Charlebois)表示，牛油盗窃案的幕后黑手可能有几个犯罪团伙，但由于许多案件没有被举报，因此很难确定非法市场的规模。 查勒布瓦说：「这基本上是有组织的犯罪，因为除非你真的能找到黑市，否则你不会偷那么多牛油。鉴于牛油现在比以前贵得多，因此存在牛油黑市。」 查勒布瓦表示，过去4年，牛油价格飙升了近50%，乳制品加工业的乳脂成本不断上涨，导致零售价格不断走高。虽然他说这种增加本身并不令人惊讶，但牛油被盗的数量确实令人惊讶。 查勒布瓦说：「看来牛油比其他产品更能吸引有组织的犯罪分子。」 查勒布瓦补充说，牛油是小偷相对容易下手的目标，因为每个牛油单位体积小、重量轻，并且易于在冰箱中保存长达一年。 他说，餐厅、面包师傅和其他面临更高成本的顾客会发现更便宜的奶油很有吸引力。「如果有人真的敲你的门，以折扣价为你提供一些非常好的牛油，而且根本没有任何痕迹，那么你可能会想买一些。」 加拿大餐厅协会(Restaurants Canada)是总部位于多伦多的非营利组织，该组织表示，尚未从其成员那里听说牛油黑市存在问题。他们表示：「我们建议所有不确定产品来源的餐厅研究其供应商，并小心那些看起来好得令人难以置信的交易。」 代表零售商的非营利组织加拿大零售商委员会(Retail Council of Canada)发言人普瓦里尔(Matt Poirier)表示，过去几年，从食品杂货、药品到酒类，窃贼一直在全国所有零售领域瞄准牛油以外的产品。 普瓦里尔表示：「我们确实看到犯罪率上升(通常是有组织犯罪所为)，而且犯罪行为正变得非常危险和暴力，犯罪行为往往涉及武装窃贼。」 他说，问题不仅随着犯罪数量的增加而变得越来越严重，而且随着暴力的发生也越来越严重。 他补充道：「这不再是简单的商店行窃，而是非常暴力的有组织犯罪团伙实施这些犯罪。」 他说，这个问题的范围在全国范围内都是相似的，无论是农村还是城市，无论是东部还是西部。 至于有何解决方案？冯马索表示，加强安全措施有助于防止窃盗，并指出政府在降低价格方面无能为力。查勒布瓦则说，越来越多的企业担心被窃，因此防损技术供应商的销售额增加。 普瓦里尔表示，企业正在投入大量资金(有时甚至仅一家零售商就投入数百万元)用于安全措施，包括雇用更多保全人员和为物品添加更多感测器标签。「问题如此严重，他们别无选择。这些成本只会推高一切产品的价格。」 普瓦里尔补充说，零售商正在与全国警察部队密切合作解决这个问题。
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