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全网热传“上海咖啡店发疯30秒”视频流出

发布时间: 2024-6-22 14:49| 查看: 2650| 评论: 1|来自: 小椰子专栏

这几天,热搜上同时挂着2个咖啡店员工与顾客起冲突的发疯视频。

巧的是,这是在同一天内,同一个咖啡品牌,同样的地点:上海的2家不同门店,发生的。

来看第一个,一位中年女士来Manner咖啡店点单,让店员先做她的单。

等了一会之后,又催促其中一名短发店员:“我快迟到了,还有5分钟。”

另一名长发店员就开口了:“我帮您退单吧。”

顾客不爽:“我靠你这个人,我刚才就想说你,你说话老是冲人干什么啦?”

短发店员赶紧安抚道:“阿姨真的马上就做好了,就放在这里。”

顾客还是对那位长发店员很生气:“对呀我知道的呀,我刚才就忍了,你不想干就不要干了,什么帮我退单了。”

长发店员也情绪激动地回怼:“你不想买你可以不要买呀!”

顾客:“我就买怎么了?你这种人对顾客是这样讲话的吗?别人随便谁跟她讲个话都是这样,你吵什么?早饭没吃啊!”

长发店员提高了音量:“我是没吃早饭呀!”

顾客:“我肯定要投诉你的。”

长发店员:“你投诉呀!你就投诉呀!”

边说边拿起手边的咖啡粉,用力朝那位顾客的脸上泼了过去,嘴里一直喊着:“你投诉呀!”

顾客后来边清理自己的脸和衣服,一边要求店员道歉,店员不肯,发疯般地往自己头上倒咖啡粉。

第二个监控视频,是在同一家咖啡的品牌的不同门店。

男店员:“您下单的时间是8点15,现在是8点25,等了10分钟了,我跟您说是8分钟左右,下一杯就是您的,等的时间差不多。手冲做完就是您的了,不好意思啊。不好意思手冲等的时间会比较久。”

顾客:“我下单的时候你也没告诉我要等那么长时间啊,我告诉你我赶飞机去的,你说7、8分钟我等了也就算啦。”

男店员过来操作收银系统:“那您现在是要退单吗?”

顾客发火:“你是不给我做了是吗?”

店员继续做咖啡:“给您做,等手冲做完。手冲做完是您的,我们是按顺序出餐的。我在做手冲,您稍等一下。”

顾客突然问起了店员的名字,店员没正面回复,只说自己在做手冲,两人此时的情绪都像绷紧的弦一样到了临界点。

顾客这个时候掏出了手机,说自己不要了,店员一边说着不好意思一边要帮她退单。

顾客却拿起手机对着店员的脸拍摄了起来,店员一把抢过手机,两人开始了激烈的争吵。

顾客不停地用手机拍着店员,后来店员彻底被激怒,钻出了柜台想要夺过手机。

顾客一脚踹在了店员裆部,店员也一巴掌甩了过去,至此,原本的骂战正式升级为一场轰轰烈烈的互殴。

只是买一杯咖啡而已,为什么气氛会变得如此剑拔弩张,后果又是如此不堪?

你会看到这两起事件,除了相同的时间和地点之外的其他相似之处:

着急取餐不断催促的客人、前面还积压着其他单子的店员,以及同一个品牌的管理培训系统。

我不想分析这两个视频中具体的哪个店员或顾客的对错。

因为这两起事件背后所暴露出的,是一种远比个人情绪、品性之类的问题更悲哀的困境。

之前就有人上传过这样一张照片:Manner的员工,去厕所还得按个计时器,让人不禁疑惑:

要是时间快到了大便还没拉完怎么办,夹断吗?

很多点过这家咖啡的网友都有这种感慨:

“很大一个店,就一个员工在做咖啡,真的一点都不合理。”

“早上永远只有一个人,一直不停做咖啡连轴转,我都不好意思点了,可怜。”

多位Manner咖啡师也出来发帖讲述:

“8小时内要做500杯咖啡”、“很多老员工都把自己比喻成牛马”;

“迟到、事假都会扣全勤奖1000元”、“被投诉3次可能导致解雇”......

也就是说,这家咖啡品牌的员工,不仅要顶着高强度的工作压力,还要面对无比严苛的量化考核。

企业压缩用人成本,导致员工工作压力变大、出餐效率降低、服务质量下滑、顾客产生不满,这就是一条完整的恶性循环链条。

被困在这种冰冷系统里的人们,仿佛变成了流水线上、一个个面目模糊的零部件。

他们不再是活生生的人,他们的身体、情感、需求被忽视,系统整体的数据、利润、优化成了更重要的事。

更悲哀的是,被困在系统里的,何止是一家咖啡店的员工呢?

外卖员被困在“智能化配送系统”里,为了不超时,和死神赛跑,和交警较劲,和红灯做朋友;

办公室白领被困在手机上的实时沟通软件里,24小时被要求在线,不断缩短吃饭、睡觉、放松的时间......

系统管着人,系统却又不是人,没有人性,系统的目的只有一个:

让资本的运作更高效、让整个社会都像机器一样疯狂高速运转。

当系统的束缚发展到了极致,人的“异化”成了常态,世界会癫成什么模样?

《黑镜》第一季第二集中,就有这样一个令人细思恐极的荒诞设定:

在未来世界,人们都被关在用电子屏幕围成的格子间里。

除了睡觉和吃饭,其他时间都必须在健身房里踩动感单车,以赚取生活所需的电子货币。

为了让你的骑行不会枯燥,系统贴心地给每个人的面前设置了一个大屏幕:

人气爆棚的选秀、无脑恶俗的综艺、让人血脉偾张的影片、以及各种各样的游戏和虚拟产品......

在这里,你看不到书籍、看不到山川湖海、看不到一切真实美好的东西。

每天一睁眼,左右环顾看到的都是电子屏幕,每个人都被系统驱动着,日复一日地踩单车产能。

标签: 上海
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最新评论

引用 souslapluie 2024-6-24 20:57
如同被19万奥迪"刺伤"的中产一样,以为喝个咖啡就是高人一等,出言带刺或者不逊,冲突是必然的。太多中国人不知为何活着,面子早已不是面子,面子在他们看来是高人一等才是又面子,最后,输的里子都没了。

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