加拿大酒商采用盒中袋包装 失去VQA认证

加拿大卑诗省（B.C.）奥肯那根山谷的Summerhill&nbspPyramid酒厂因将其生产的部分瓶装葡萄酒改用盒中袋包装，结果失去了VQA认证，VQA是加拿大酒商质量联盟认证，相当于法国的AOP（原AOC）认证。Summerhill&nbspPyramid酒厂称，之所以改用盒中袋包装，是出于环保考虑，如采用卡车运输，盒装葡萄酒可节约更多空间，大大降低了运输所需燃料成本。

按照卑诗省葡萄酒当局定下的规则，VQA认证葡萄酒必须保证原酒100％产自卑诗省，符合特定的质量标准，但据该省《农业食品质量法案》，只有瓶装葡萄酒才有资格获得VQA认证。

Summerhill财务主管Ezra&nbspCipes说：“我们改换包装的做法是正确、明智的，我们已经购买了一台小设备，开始印制一些纸盒包装。”盒装葡萄酒不但能提高运输效率，包装密封性更好，即使开封的酒也不容易被氧化。也就是说，酒商可以论杯销售这种酒，而且盒装酒的保质期比瓶装酒更长。Cipes称，很多反对采用盒装葡萄酒的人认为这种包装意味着酒质低廉，类同散酒。“事实上，我们的盒装酒比市面大多数同类包装酒价格至少贵两倍，因为它物有所值。我们的酒采用奥肯那根山谷的有机葡萄酿造而成，与我们厂销售的20－30加元/瓶的VQA认证瓶装酒相同。” “目前，我们正在向卑诗省酒管局提请修改关于VQA的律法，如果不能接受，将继续说服消费者尝试我们的盒装酒

VQA是加拿大葡萄酒遵守的质量控制体系简称，所有标有该体系认证的葡萄酒都必须以源自欧洲旧世界葡萄品种酿制（冰酒例外，可以用Vidal葡萄酿造）。1988年安省首次制定了VQA标准，1990年卑诗省葡萄酒行业也采用了VQA质量体系。卑诗省有四个法定葡萄产区，即奥肯那根（Okanagan）山谷，Similkameen山谷，Fraser山谷和温哥华岛。

对于葡萄酒的产地与品种，VQA有严格的法律规定：葡萄酒必须采用经典欧洲品种酿造，如霞多丽、灰比诺、雷司令，或优良杂交品种。

如使用葡萄品种名称，该品种在葡萄酒中的含量至少为85%，葡萄酒必须展现该品种的主要特性。所有葡萄品种在收获时必须达到规定的最低自然糖度，不同的葡萄酒，包括甜酒和冰酒以及以葡萄园命名的酒或酒庄装瓶的酒，都有不同的糖度规定。酒庄装瓶的葡萄酒必须是100%由葡萄栽培区葡萄酒厂拥有或控制的葡萄酿造。如使用葡萄园名称，葡萄园地点必须在法定产区内，且所有葡萄必须来自该葡萄园。葡萄酒必须由独立的专家小组进行品评，只有达到标准的才能获得VQA称号，允许其在瓶子上印制VQA奖章标志。此外，经过VQA品评小组认定，质量特别优秀的葡萄酒还可获得VQA金质奖章。不过各省关于VQA认证也有各自的一些规定。