创历史! 这家中餐进米其林了! 加拿大唯一!

AnnaLena

1809 W 1st Ave, Vancouver
当代加拿大菜

Barbara

305 E Pender St, Vancouver
当代西餐

Burdock & Co.

2702 Main St, Vancouver
当代西餐

Kissa Tanto

263 E Pender St, Vancouver
日餐

Masayoshi

4376 Fraser St, Vancouver
日餐

Published on Main

3593 Main St, Vancouver
当代西餐

St. Lawrence

269 Powell St, Vancouver
法餐

《米其林指南》对餐馆的评级堪称严酷，并且严守独立性。评委在完全不通知被测评餐馆的情况下，化身普通食客，对餐厅进行评价。而且，这种评价过程要进行好几轮，以检测餐馆菜品和服务的稳定性。

指南会对食材的品质，烹饪和调味技术的精湛程度，菜品反应出的厨师的个性，菜品的价值以及烹饪质量的稳定性5个方面对餐馆进行测评。能够获取米其林星级的评级是餐馆梦寐以求的荣耀，也需要付出非常艰辛的努力。

米其林星级评价是对餐馆的最高评价，又分三个等级，三星最高。

一星代表高水平的烹饪，值得为之停留

二星代表完美的烹饪，值得绕道前往

三星代表超一流的烹饪，值得专程前往

温哥华全部为一星评价，全加拿大仅有多伦多一家日餐为二星。

虽然此次评比是由温哥华旅游局提供部分赞助，但是旅游局完全没有介入评比。全聚德负责人告诉小编，在评选中他们没有做一丝公关，没有跟旅游局和主流平台进行任何合作。评委通过暗访，独立作出评价。

全聚德负责人表示非常感恩米其林做到了真正的公平。

12家餐厅上榜“必比登推介”。该推介重视性价比，在60元内可以吃到两道主菜和甜点或酒。名单如下：

Anh and Ch

i3388 Main St, Vancouver
越南菜

Chupito

322 W Hastings St, Vancouver
墨西哥菜

Fable Kitchen

1944 W 4th Ave, Vancouver
当代西餐

Fiorino, Italian Street Food

212 E Georgia St, Vancouver
意大利餐