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因新冠疫情关闭两年后，今年魁北克省重新开放的枫糖小屋异常火爆。
Saint-Lin–Laurentides市Érablière au rythme des temps的 Josée Daigle说：这是后新冠时代的疯狂，我们几乎所有位置都已经被预订至枫糖季的结束。 她说：预约人数是我们容量的两到三倍，我们不得不拒绝了很多人。 据报道，从魁北克市，经Trois-Rivières到蒙特利尔，各地人对枫糖小屋的热情基本相同。 Saint-Boniface市Domaine du Sucrier的Manon Shallow 证实：真的爆炸了，人们错过了两年传统美食活动，人们对枫糖小屋的热情太疯狂了。 许多业主希望增加服务、地点并延长营业时间以满足需求。 但不幸的是，与许多行业一样，该行业也面临着劳动力的短缺。 Île d'Orléans的Relais des pins被迫削减了300个位置中的三分之一，并在周一和周二关闭，让每个人都休息一下。 但业主 Annie Lachance说：“但总的来说，我很高兴。两年后，我们需要现金流”。
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