租房买房买生意上iU91
蒙城华人网 首页 新闻 综合新闻 查看内容

潮汕美食馋哭老外!Netflix热映陈晓卿美食纪录片

发布时间: 2019-3-7 09:33| 查看: 5148| 评论: 1|来自: 中国日报

转自微信公众号“中国日报”(CHINADAILYWX)3月7日文章

说起火锅,不少人会想到川渝。

但潮汕的牛肉火锅绝对会为你开辟一片美食新境界。

历史上,潮汕并没有养牛的传统,而今日,“鲜”字打头的牛肉火锅却成了潮汕地区的一块金字招牌。潮汕人对牛肉火锅的讲究和执念,在一部纪录片里被表现得淋漓尽致。


文内图片均来自公众号

慢镜头下,肥瘦相间、纹路清晰的牛肉片被筷子夹着在沸汤中翻转片刻,肉片由红变白再由白变红……




肉片出水微微颤动,即便隔着屏幕,你都能感受到那种鲜爽和弹牙的软嫩。


我已经能够想象出这片鲜嫩牛肉和沙茶酱碰撞的鲜甜口感了。

饶了我吧,真的,我好饿。

以上的片段,来自最会拍美食的陈晓卿的新片《风味原产地》(Flavorful Origins)。


这部讲述潮汕美食的纪录片由胡志堂导演,陈晓卿担任编剧。

鱼饭、生蚝、擂茶、鱼露、薄壳、牛肉丸、牛肉火锅……《风味原产地·潮汕》一播出就广受好评,豆瓣评分8.6。 


作为陈晓卿为大众所知的第三部讲美食的纪录片,《风味原产地》中少见前两部的影子,最明显的改变大概就是不见了“御用配音”李立宏老师,但却也是食物与人、食物与地理关系的一种延续。

虽然没有《舌尖》的“不忘过去来处”和《风味人间》“天下同此凉热”的宏大的主题叙事,这部片子也强调美食土生土长的地域性特点,因此,它也不太是一部纯粹讲“吃”的美食纪录片。


但相比前两部,它确实更加聚焦于食物本身,仿佛给每种食物一个特写,将它的前世今生和每一面毫无保留地展现在观众面前。
123下一页
标签: 美食
发表评论

最新评论

引用 time4dinner 2019-3-7 10:27
哭你妹啊?你跟狗学的中文啊?不会好好写标题吗?

查看全部评论(1)

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与蒙城华人网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如发现稿件侵权,或作者不愿在蒙城华人网发布文章,请版权拥有者通知蒙城华人网处理。
特斯拉因其Model S在新泽西致三人死亡事故被起诉
特斯拉因其Model S在新泽西致三人死亡事故
特斯拉于本周一遭到起诉,起诉方为三名死者的遗产管理人。去年九月,一辆配备了Autopi
中国宣布9月3日将举行阅兵式,纪念抗战及二战结束80周年
中国宣布9月3日将举行阅兵式,纪念抗战及二
中国官方周二(6月24日)宣布,9月3日将在北京举行纪念中国抗日战争及世界反法西斯战
蒙特利尔举行仪式纪念印度航空恐袭事件40周年
蒙特利尔举行仪式纪念印度航空恐袭事件40周
今天(周一)傍晚,蒙特利尔居民齐聚一堂,纪念印度航空航班爆炸事件40周年。这起爆炸
一年轻男子疑似在Verdun海滩溺水身亡;本月第二起类似事件
一年轻男子疑似在Verdun海滩溺水身亡;本月
今天(周一)下午,蒙特利尔警方展开调查,一名年轻男子在Verdun海滩疑似溺水后死亡。
雷暴来袭 省庆演出开始前数分钟现场紧急疏散
雷暴来袭 省庆演出开始前数分钟现场紧急疏
在省庆典演出开始前15分钟,由于雷暴即将逼近魁北克,主办方被迫疏散亚伯拉罕平原现场
全玻璃、无边框iPhone即将登场
全玻璃、无边框iPhone即将登场
iPhone 即将迈入 20 周年!据传苹果正规划下一世代全新造型,有望带来如同当年 iPhone
加拿大新推“蜂巢币”:六边形纯银镀金 全球限量7500枚!
加拿大新推“蜂巢币”:六边形纯银镀金 全
据blogTO今日报道,加拿大皇家铸币厂推出了一款名为“大自然的喜悦:蜜蜂——1盎司精
加拿大女子失踪半年, 确认惨遭碎尸抛垃圾场!
加拿大女子失踪半年, 确认惨遭碎尸抛垃圾场
汉密尔顿警方宣布,日前在垃圾填埋场发现的人类遗骸,已通过DNA检测确认,属于去年失
加拿大现在每新增一名居民就有超过两套住房动工
加拿大现在每新增一名居民就有超过两套住房
现在加拿大正在以远高于人口增长的速度建房。2025年第一季度,全国每新增一名居民,就
Cineplex家庭影院开播 电影票只要3.99元
Cineplex家庭影院开播 电影
蒙特利尔Cineplex每周六早上11点的家庭影院又开始了,
魁省五百元优惠机票可以去哪儿玩?
魁省五百元优惠机票可以去哪
2022年6月1日起,魁省政府推出了“空中准入地区计划”
蒙特利尔郊外新开一家北美最大的蹦床公园
蒙特利尔郊外新开一家北美最
魁北克省 Mont-Saint-Grégoire 山脚下新开了一家北美
魁省迎来北美第一家全包型滑雪度假村 现在只要160元
魁省迎来北美第一家全包型滑
近日,全球知名的法国度假连锁集团Club Med宣布位于魁
刺激!飞跃安魁两省边界!400米长滑索开放!
刺激!飞跃安魁两省边界!40
安省和相邻省的边界已正式开放!肯定会有很多小伙伴驾

Copyright © 1999 - 2025 by Sinoquebec Media Inc. All Rights Reserved 未经许可不得摘抄  |  GMT-4, 2025-6-24 09:57 , Processed in 0.134880 second(s), 23 queries .