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行家说这才是北美鲥鱼最好吃的做法

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发表于 2022-6-28 21:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
        鲥鱼刺比较多,不要切滚花刀,因为把刺切断了,吃的时候就很不方便。蒸熟之后浇上热的猪油,味道更鲜美。鲥鱼纵然鲜嫩美味,确无奈因为多刺而无法尽兴品尝,这就是作家张爱玲笔下的人生三大憾事之一


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