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用棉花糖做的可可味牛轧糖,太好吃啦~~~

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发表于 2020-9-13 12:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
上次做蛋糕剩下了一袋子棉花糖,想了想,就来做一个牛轧糖吧,因为彩色棉花糖加热融化之后颜色会不太好看,所以加了可可粉,就成了可可味的牛轧糖啦




戳链接:https://www.youtube.com/watch?v=h1qUxwNyGxc&t=20s

牛轧糖 small.png

原料:
棉花糖(白色最好) 300g
黄油 50g
奶粉 120g
可可粉 10g
坚果 250g
盐 1/2 tsp
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做法:
1. 准备一个不粘锅,放入黄油,小火融化
2. 加入棉花糖和盐
3. 翻炒棉花糖到完全融化,开始变稠的时候加入奶粉
4. 加入可可粉
5. 继续翻炒直到完全融合
6.加入坚果,混合,关火
7. 将混合物放入模具中,没有模具也没关系,只要基本能压平整就可以
8. 晾凉之后切块,用糖纸包起来。没有糖纸可以用烘培纸。完工!


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