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自制泡椒不仅当餐前小菜也可以和各种荤菜搭配

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发表于 2019-9-27 19:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
【凡人趣日】自己种的辣椒,做一些泡椒当小菜和做菜时用。泡椒是川菜中特有的调味料,俗称“鱼辣子”。它色泽红亮、辣中微酸,即可以做餐前小菜,也可以同鸡、鸭、鱼、肉等荤菜搭配,它不惜将本身的酸辣味源源不断地渗入主菜,使其具有新的滋味。很多人爱吃泡椒,特别是主菜中加入泡椒后,能增加食欲、帮助消化和吸收,可以条理和平衡肠胃菌群。喜欢吃辣的朋友可以试试做,挺简单的。


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