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2018最新肮脏蔬果名单 这种水果最毒 100%有农药残留

发布时间: 2018-4-14 09:03| 查看: 1548| 评论: 0|来自: 每日健康

致力于帮助大众避开农药侵害的美国环境保护组织(Environmental Working Group,简称EWG)近日公布2018年「10大肮脏蔬果」黑名单(Dirty Dozen),其中草莓仍然排名第一,为最脏的蔬果;菠菜也依旧稳居第二,整体排名无太大变动。


仔细清洗后仍可能伤害健康

「肮脏蔬果」黑名单是什么呢?其实,它指的就是农药残留最多以及杀虫剂残留量最严重的蔬菜和水果,每日健康发布:这份黑名单是由美国农业部(USDA)针对市面上最常见的47种农产品进行评估,最后经由EWG分析数据,才得到这份研究报告。

菠菜(图片来源:pixabay)

该报告指出,近70%的蔬果都有农药残留,且农药种类高达230多种,而在最常见的47种蔬果中,酪梨和玉米是最乾净的品项,草莓和菠菜则是最脏的,即使食用前已经过仔细清洗,蔬果上的农药及化学物质残留物仍会对健康造成持久性伤害,包括儿童发育问题和成人生殖问题。

最脏的草莓含有20种农药

2018年EWG公布的名单中,最脏的蔬果依次为:草莓、菠菜、油桃、苹果、桃子、樱桃、梨子、芹菜、马铃薯、甜椒,最脏的草莓至少有20种农药测试的结果呈现阳性,也就是含有20种农药;位居第二的菠菜的农药平均残留量为其他农产品的2倍。

油桃(图片来源:pixabay)

另外,EWG的最干净蔬果名单(农药残留总浓度偏低)包括:酪梨、玉米、凤梨、卷心菜、洋葱、冷冻甜豌豆、木瓜、芦笋、芒果、茄子、甜瓜、奇异果、哈密瓜、白花椰菜和绿花椰菜,结果与去年几乎完全一致,但这也显示了在减少农药使用上,人们尚有很大的进步空间。
标签: 卫生

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