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据Paperman＆Sons殡仪馆称，蒙特利尔Plateau-Mont-Royal市的标志Beauty's Luncheonette餐馆创始人和所有者Hymie Sckolnick于昨天去世，享年96岁。
1942年Sckolnick和自己的妻子Freda在Mont-Royal Avenue和Saint-Urbain Street路口买下了一家名为Bancroft Snack Bar的餐厅，改名为Beauty's，提供快速美味的午餐服务，在当地大受欢迎，很多人周末都会带着家人一起到这里就餐，于是蒙特利尔的早午餐文化诞生了。
70多年来，Beauty's一直在这个街角默默经营，给客人提供新鲜自制的食物，面积也已经扩大了两倍，购买了隔壁的面包房。 即使75年后，每天早上96岁的Sckolnick还是会出现在餐馆，帮忙打理，并一直带着微笑与客人们聊天，他的幽默以及餐馆的口碑总是可以让食客愿意花时间等待。
蒙特利尔作家Dave McGimpsey说：过去30年来一直在这里吃饭，Beauty's一直像我的家人。 对于很多当地人来说，Sckolnick已经称了该地区的一个标志性人物。 目前该餐馆仍然由Sckolnick的家族经营。
昨天晚上，Sckolnick的家人在Facebook上发布消息说：我们将努力传承家族的传统，让Hymie感到自豪。
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