波音747每天空运龙虾去中国,加拿大人吃不起了

　 中国买家的实力惊人，在澳洲，奶粉代购扫空了很多超市的货架，让澳洲妈妈们也因为买不到奶粉而大抓狂。在加拿大，每天都有一班满载龙虾的飞机飞往中国，苦逼的加拿大本地人发现，很多餐馆原来有的龙虾菜肴已经从菜单上消失了。

　　据说1945年的上海穷困家庭，只能靠吃阳澄湖大闸蟹勉强度日，这和龙虾在加拿大的身份差不多。据说一两百年前龙虾根本不招人待见，由于没有人要，很长一段时间里都是给囚犯吃的食物。

　　这样的日子，让多少吃货们羡慕嫉妒恨啊。

　　现在，龙虾已经成了加拿大人喜欢的海鲜美食，可他们却痛苦地发现吃不起了。就像温哥华、多伦多的房子遭全世界的土豪们疯抢一样，加拿大渔民每年从大西洋水域捕捞2亿磅龙虾，但由于价格疯涨，其中大部分注定不会在加拿大而是在其他地方被人吃掉。正如专家们说的，在加拿大已经贵的让人无法接受的龙虾，现在是意大利、中国和其他地方的人用于犒赏自己的小小放纵。

　　最近几年，加拿大的活龙虾成了亚洲尤其是中国海鲜市场的新宠。据加拿大广播公司报道，近年来加拿大人发现，许多餐馆原来有的海鲜菜肴已经从菜单上消失了。他们问了餐馆老板才知道是龙虾进货价格太高的缘故，餐馆做龙虾菜肴除非猛涨菜价否则就要亏本经营。

　　加拿大新斯科舍省一个活龙虾出口公司说，过去5、6年活龙虾出口市场最主要的趋势是来自亚洲国家的需求飞速增长，不但是日本、韩国、新加坡这样的西化国家对加拿大活龙虾的需求强劲，中国大陆对活龙虾的需求增长更是井喷似的；比如他们公司这几天在准备一个出口大单，把活龙虾空运中国广州，而三年前他自己连广州在哪都还不知道。

　　2014年中国的“双11”剁手节，一天之内，仅新斯科舍省的一家公司通过阿里巴巴就卖出了9万多只龙虾。马云爸爸当时就对到访的加拿大总理哈珀表示，我们在考虑怎样才能帮助加拿大的小企业把产品卖到中国。话说马云爸爸这口气还真是大啊。

　　后来的事情你们都知道了，加拿大网红总理特鲁多也曾经多次会见马云。就在今年G20晚会的前一天，小土豆刚到杭州就直接飞奔到阿里巴巴西溪园区，又去见马云老师了。

　　当天他俩是用天猫APP扫码，共同见证天猫国际加拿大国家馆开启的重要时刻，加拿大龙虾当然是开馆时必需要介绍的国宝之一。

　　我们加拿大的龙虾都是这么大一只！

　　加拿大广播公司的报道说，加拿大活龙虾出口到中国需要空运。平常是每星期飞一个班次，在龙虾捕捞旺季则是每天起飞一个满载龙虾的飞机。

　　从新斯科舍省省会城市哈利法克斯空运龙虾到中国一般使用的是波音747大型运输机，一次可以载运上百吨活龙虾。由于这从哈利法克斯起飞的活龙虾运输机先要在加拿大最大城市多伦多和另一个活龙虾主要出口市场香港停留，所以从哈利法克斯飞抵广州的时间需要37个小时。

　　圣诞节前夕，中国北京的一家海鲜批发商匆匆忙忙地联系加拿大新斯科舍省的一家不大的龙虾批发商， 希望他们能在一个星期之内， 空运1千公斤加拿大龙虾到北京。北京的黄先生在通过电子邮件就龙虾的价格提出了要求，至于龙虾的个头则只说越大越好。交易大概进行了两个小时，在星期五早上敲定。 第二个星期的周四， 76箱龙虾就运到了北京丰台的ChaoXing龙虾批发中心。那里的员工们打开纸箱， 将龙虾放到大水池中， 1，200只龙虾张牙舞爪地在里面爬来爬去。

　　中国对加拿大有壳海鲜的需求自2009年以来快速增长。当年加拿大向中国出口的活龙虾总值达到2700万元。2012年是3500万元，比2011年增加了1200万。2011年至2015年，加拿大对美国出口的龙虾增长了38%。与此同时，从加拿大到中国的龙虾销量也增长了四倍多。

　　除了空运之外，世界海运巨头公司CMA-CGM还与法国一家公司合作设计制造了一种名叫Aquaviva的新型集装箱；实验运输的结果是，活龙虾抵达目的地后死亡率不超过1%。从今年开始，加拿大的活龙虾已经在使用这种新型集装箱运往世界各地。

　　2015年，加拿大的渔民每年从大西洋捕捞2亿磅龙虾。无论是活的、冷冻的、煮的、蒸的、盐腌的龙虾，仅出口就让加拿大赚了超过20亿元。

　　可加拿大人就倒霉了。新斯科舍省活龙虾出口公司的老板勒蒙塔斯承认，在多伦多和温哥华这样大城市，一些海鲜餐馆要不已经将龙虾菜肴从菜谱中取下、要不就是把龙虾菜肴放在菜谱中很不显眼的地方、或者是用加拿大海域捕捞的个头小的龙虾代替、或者是用美国进口的龙虾代替、或者是不向食客推荐龙虾菜肴。

　　多伦多一海鲜餐馆的大厨李戴维说他餐馆过去8年售价29加元的龙虾沙拉很受欢迎，但他刚刚取消了这个招牌菜式。因为北大西洋出产的龙虾，包括波士顿龙虾和加拿大龙虾，每只平均重1磅至磅半。这种龙虾煮熟了，只有2至3成肉可以吃，如果鱼贩的售价为每磅15元，每磅龙虾肉就约值60元。因为活龙虾的进价不断攀升、他又不能大幅度涨价，所以只好忍痛割爱取消了这道菜式。

　　所以目前的状况就是，每天都有上百吨的加拿大龙虾通过波音747或海上货轮运到中国。而苦逼的加拿大人，因为价格飙升，却只能望着餐桌一声长叹。　　

　　有时觉得：加拿大人也真是善良平和的一群人啊。为了抓住中国人的胃，不远万里地把巨量龙虾送到天朝，却让加拿大人无虾可吃，这是一种什么精神？

　　我们只能说，这真的是名副其实的国际主义精神，白求恩啊！