租房买房买生意上iU91
蒙城华人网 首页 新闻 综合新闻 查看内容

饮食界奥斯卡评选全球十大最佳餐厅出炉

发布时间: 2016-6-19 06:36| 查看: 2153| 评论: 1

文华东方酒店的法国餐厅Amber(网上图片)

据巴士的报报道,英国《餐厅》杂志评选的「全球百大最佳餐厅」,素有「饮食界奥斯卡」之称。杂志周一公布本年度排行榜,意大利名店Osteria Francescana压倒西班牙「罗卡兄弟餐厅」(El Celler de Can Roca)登上皇座,成为首家获此殊荣的意国餐厅。

由博图拉(Massimo Bottura)掌厨的Osteria Francescana,去年在「全球百大最佳餐厅」登上亚军之后,今年夺魁,把「罗卡兄弟餐厅」挤到第二。五十三岁的博图拉擅长变化传统食材,尤以「帕马森芝士的五个时代」菜式最为人赞不绝口。去年法国总统奥朗德与意大利总理伦齐出席高峰会后,也专程到他的餐厅用餐。

第二位的「罗卡兄弟餐厅」由三兄弟主理,各司其职,以「情感烹饪」唤醒食客记忆为主打。第三名则是纽约的「麦迪逊公园十一号」餐厅,而日本Narisawa打入十大,排名第八,也是亚洲排名最高的餐厅。

至于最佳糕饼大师则由法国的Pierre Herme夺得,他把法式小甜饼马卡龙重新定义,开辟新的技巧,创造出大胆的口味,包括橄榄油配云尼拿,及无花果配鹅肝酱。该店在香港也有分店。

十大最佳餐厅

1. Osteria Francescana(意大利)

2. El Celler de Can Roca(西班牙)

3. Eleven Madison Park(美国)

4. Central(秘鲁)

5. Noma(丹麦)

6. Mirazur(法国)

7. Mugaritz(西班牙)

8. Narisawa(日本)

9. Steirereck(奥地利)

10.Asador Etxebarri(西班牙)
标签: 美食
发表评论

最新评论

引用 超市渔夫 2016-6-19 09:03
切,做碗炸酱面试试

查看全部评论(1)

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与蒙城华人网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如发现稿件侵权,或作者不愿在蒙城华人网发布文章,请版权拥有者通知蒙城华人网处理。
被熟人骗了9.5万:网上爆料后发现还有很多华人被骗
被熟人骗了9.5万:网上爆料后发现还有很多
一对年轻华人夫妇,在温哥华华人社区生活多年,给人感觉就是富二代,当人们失去警惕的
鹊桥二号成功发射!中国官宣载人登月
鹊桥二号成功发射!中国官宣载人登月
在3月20日,大家所期待的鹊桥二号中继星成功发射升空。作为探月四期后续工程的“关键
加拿大央行将与美联储出现降息路径分歧 加币今年大波动
加拿大央行将与美联储出现降息路径分歧 加
随着央行降息的倒计时继续进行,加元将面临什么?经济学家表示,到目前为止,由于市场
蒙特利尔2车遭到枪击 嫌疑人逃跑撞树1死1重伤
蒙特利尔2车遭到枪击 嫌疑人逃跑撞树1死1重
今天周四清晨,在蒙特利尔Rosemont 和Plateau-Mont-Royal地区,一名驾车者在街道中央
魁省的成功取决于省内英语人口的成功
魁省的成功取决于省内英语人口的成功
在撕裂魁省的语言战中,一个令人不快的财经真理常常被大家所忽视:如果约占魁省人口15
复活节长周末蒙特利尔迎来好天气
复活节长周末蒙特利尔迎来好天气
复活节长周末蒙特利尔将迎来晴朗的好天气。今天周四主要是多云天气,明天耶稣受难日天
禁止使用!微信公告:马上卸载!抖音最新公告
禁止使用!微信公告:马上卸载!抖音最新公
微信安全中心3月26日发布《针对在微信使用“外挂”行为的打击公告》。《公告》指出,
长周末 蒙特利尔这座大桥关闭
长周末 蒙特利尔这座大桥关闭
连接Laval和蒙特利尔 Ahuntsic-Cartierville 区以及 19 号高速公路一部分的 Papineau-
蒙特利尔汽车撞树 1死1重伤
蒙特利尔汽车撞树 1死1重伤
蒙特利尔一名年轻人驾驶的汽车撞上一棵树,造成一人死亡,另一名男子伤势危重。蒙特利
蒙特利尔春假去哪里玩
蒙特利尔春假去哪里玩
春假即将到来,蒙特利尔有不少适合全家人的有趣活动。
魁省五百元优惠机票可以去哪儿玩?
魁省五百元优惠机票可以去哪
2022年6月1日起,魁省政府推出了“空中准入地区计划”
蒙特利尔郊外新开一家北美最大的蹦床公园
蒙特利尔郊外新开一家北美最
魁北克省 Mont-Saint-Grégoire 山脚下新开了一家北美
魁省迎来北美第一家全包型滑雪度假村 现在只要160元
魁省迎来北美第一家全包型滑
近日,全球知名的法国度假连锁集团Club Med宣布位于魁
刺激!飞跃安魁两省边界!400米长滑索开放!
刺激!飞跃安魁两省边界!40
安省和相邻省的边界已正式开放!肯定会有很多小伙伴驾

Copyright © 1999 - 2024 by Sinoquebec Media Inc. All Rights Reserved 未经许可不得摘抄  |  GMT-4, 2024-3-28 10:41 , Processed in 0.121154 second(s), 23 queries .