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人造肉 Beyond Meat 将进入魁北克超市

发布时间: 2019-5-2 10:08| 查看: 1287| 评论: 0|来自: 蒙城华人报



魁北克的肉类生产商将不得不应对超市的新竞争。接下来的几周里,美国Beyond Meat公司生产的人造蔬菜肉将进入IGA,Maxi,Metro,Provigo,Rachelle Bery和Super C等超市的冰箱。A&W餐厅此前已经开始使用这种有牛肉口感,但却不是牛肉的物质制作餐点。

据悉,Beyond Meat用豌豆蛋白分离物制成,它们的特点是“再现与牛肉相似的外观,烹饪方式相同,但完全由植物组成,不含大豆、麸质或转基因成分。
Beyond Meat于2009年在洛杉矶成立。创始人Ethan Brown开发素肉的最终目的是减轻畜牧业对环境的危害。他供货的对象并不是素食者,而是想吃肉的人。
标签: 食品

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