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尽管在全球范围内一直被模仿，但是蒙特利尔最受欢迎的三种食物是不能复制的，它们是：蒙特利尔熏肉，poutine（肉汁奶酪薯条）和bagel（百吉饼）。
然而，渥太华一家百吉饼店的创始人并不这么认为。 Kettleman's Bagel Co.的创始人Craig Buckley说，蒙特利尔百吉饼将成为下一个快餐概念，他希望把自己制作蒙特利尔风格百吉饼的店铺扩张到蒙特利尔，渥太华和多伦多市场。 他甚至希望买下蒙特利尔标志性的百吉饼商店。 他告诉记者，我们可以采用百吉饼和三明治或其他一切的概念，这样会更加专业，就像Chipotle's，麦当劳或星巴克一样。 蒙特利尔著名百吉饼店St-Viateur Bagel的共同拥有者Robert Morena说，渥太华百吉饼店制作蒙特利尔风格的百吉饼是很荒谬的事情。 他补充说，并没有就出售St-Viateur Bagel和Buckley进行谈判。 百吉饼店的快餐概念 Buckley出生于蒙特利尔，目前他在渥太华拥有三家商店，其中一家在1993年创立。 他说，一家私人股权公司支持他在蒙特利尔的扩张计划。 Buckley说，如果他能成功买下蒙特利尔标志性百吉饼店，它将作为他继续扩张的旗舰店。 他补充说，蒙特利尔标志性的熏肉店Schwartz's Deli在过去几年中已经多次变更所有权。 他认为蒙特利尔的百吉饼将成为下一个大型“快餐概念”，从纽约到澳大利亚，现在百吉饼店已经遍布全球。 Morena则表示，长期以来，一直都有人想购买他的商店。 他说，一家有着62年历史的老牌商店，不会搬到安省，人们可以拭目以待。
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