麻将走进美国的历史 看看美国麻将有什么不同

白宫还在纠结怎么处理亚投行这个烫手山芋，美国人民却其乐融融，玩起了中国麻将。美国麻将联盟副主席拉里?安格表示，“据不完全统计，在美国有大约 50万20到30岁的人参与这项活动，而且大部分是女性。但在全球范围内，还是男性玩家居多。”但据说找不到老师和场所让米国人民很心塞。

　　嘤~隐隐嗅到了一股发家致富的香气！

　　　　美国麻将的百年历史

　　早在20世纪20年代，麻将就已经传到美国。

　　1920年，美国犹太商人约瑟夫·巴布科克(Joseph Park Babcock)在苏州学会了麻将，并将一套麻将带回美国，开始系统地向美国人介绍中国麻将。从麻将牌到麻将规则，乃至麻将的英文音译“Mah- Jongg”都是由他带给美国。他为欧美人写的简单化教程《麻将规则》(Rules of Mah-Jongg) 被人称为“小红书” (red book)，几乎是当时最受欢迎的书籍之一。

　　之后，这种复杂精巧的博弈游戏迅速吸引了美国人的兴趣，麻将开始大规模进入美国市场。

　　1922年，美国进口13万余副麻将，每幅售价高达500美元，但很快就被抢购一空。1923年，美国麻将销售猛增到150万副，1500万人玩起了麻将。同年，纽约公园大道的年度街会准备邀请12位中国人给大家示范打麻将，结果街会第一天，用于展示的麻将牌就被看客强行买走了。

　　由于抢购的人太多，市场一度出现供不应求的情况。进口商们为此特派一些雇员前往中国各地乡村从麻将玩家手中收购，无论新旧，只要是麻将，都买下来送到美国玩家的手中。美国出现了轰轰烈烈的麻将热潮，还出现了专门描绘这种状况的词语“Mah-jonggcraze”。

　　Eddie Cantor在1924年甚至写了一首《当妈妈在玩麻将（Since Ma is Playing Mah Jong）》。

　　

四名美国女性在泳池里的浮桌上打麻将（摄于1924年）

　　彼时旅美的胡适发现“有一个时期，麻将竟成了西洋社会里最时髦的一种游戏：俱乐部里差不多桌桌都是麻将，书店里出了许多种研究麻将的小册子，中国留学生留没有钱的可以靠教麻将吃饭挣钱。欧美人竟发了麻将狂热了。”胡适感慨道，“谁也梦想不到东方文明征服西洋的先锋队却是那一百三十六个麻将军！”

　　直到二十世纪五六十年代，美国中产阶级白人妇女中还流行“麻将之夜”聚会，她们在家里挂上中国式灯笼，穿着中式服饰打麻将，营造出浓浓的东方情调。

　　1937年，全美麻将联盟宣告成立，该联盟的首次会议在纽约召开，与会代表是200名犹太裔妇女。坐落于纽约的犹太裔遗产博物馆收集了当年麻将在美登陆及落户的资料，并专门设立了一个展览到全美各地巡回展出。截至2014年，全美麻将联盟的会员已超过35万人。

　　　美国麻将有何不同

　　中国麻将的打法估计不会比方言种类少太多。虽然中国国家体育总局于1998年制定了国标麻将——对，他们不仅管大妈跳广场舞，还管打麻将——这套规则学名叫《中国麻将竞赛规则》。好在我也不打算参加国际比赛，不然这81种胡牌的番数我是搞不清楚的，恐怕连前30都进不去。

　　有一次，薇薇和几个来自全国各地的朋友一起切磋技艺，光是统一规则就花了好长一段时间。别说新疆麻将和上海麻将胡法不一样，就是浙南和浙北的规则也差了不少。君再看，四川麻将要“血战到底”，长沙麻将讲究短平快，东北麻将注意方位花牌转换，香港麻将则以“要胡就胡大牌”为精髓，真是让人看花了眼。

　　麻将传到海外后，玩法就更多了。日本有一本《科学化麻将》，作者在分析了十万盘日本麻将高手的牌局后，通过概率学方法研究出不同情况下的最佳胡牌方法。

　　而美国麻将在牌数上就跟中国麻将不太一样。我国各地麻将的张数各不相同。最少的只有筒、索、万108张牌；不少地方要加上东南西北风和中发白；还有的要加上梅兰竹菊和春夏秋冬，因此最多可达144张牌。

　　美国麻将通常包含152张牌。下图中，东南西北下面的三张牌，就相当于我们的白板、发财和红中。多出来的8张“Joker”牌相当于我国部分地区的百搭牌。它既可以跟其它牌凑成一个碰、一个杠甚至美国麻将里才有的Quint（5张一样的牌）和Sextet（6张一样的牌），也可以充当任意的单张牌。

　　

　　

　　有人使用传统中国麻将，也有人使用“本土花色”的麻将。例如中国麻将的东西南北，被改成了纽约、墨西哥、旧金山、加拿大。红中、青发、白板则变成红蓝白的网状图案，筒子变成美国国旗上的星星，条子是红色条纹，万子是美金，花牌则变成饮料、汽车、飞机等图案。

　　抓完牌后，美国麻将有一个特色：查理士顿（Charleston）。即四家拿了牌后，依次序向下家、上家、对家换三张牌。庄家有权再来一轮查理士顿。

　　除了花色和抓牌过程中的不同外，美国麻将中的和牌和数番甚至都有官方规定。

　　总部设在纽约的全美麻将联盟每年都要颁布“美式”麻将的打法，并下发一张年度“美式”麻将规则卡。上面是麻将的游戏规则，列出了几个赢牌的麻将组合。每年只有五十二个局可以赢牌。所以，我们常看到网络上流传的美国人打麻将照片上，他们常在桌子边沿放一张小卡片。

　　这张卡片上用三种颜色写着密密麻麻的字母和数字。例如黑色字体的“NN EE WW SS 11 22 33”就表示北风、东风、西风、南风以及同色的一二三筒/条/万各一对，有点类似于咱们的“小七对”；但美国的犹太人麻将还自创了 “2013”“2468”“13579”等组合，又各包含四到六种胡牌方式。

　　

　　

　　　　如何靠麻将发家致富

　　500美元一副麻将牌的时代已经过去了，还有哪些方法能在美国将中国麻将文化发扬光大呢？

　　1.卖产品

　　除了麻将牌之外，还可以卖卖一些麻将的周边。

　　前文不是提到美国麻将协会每年会发一张卡么？我原以为上面的规则网上应该很轻松就能找到，结果发现人家做成卡片是要卖钱的！

　　在美国亚马逊网站上，买一张全美麻将联盟发行的标准卡，得花8美元。据买家之一“sclairet”留言称：这就是一张宽4英寸，长五英寸的三折的卡片。展开后，宽四英寸，长15英寸，正反两面印着规则什么的。大版的还要再贵一美刀！

　　2.麻将培训班

　　全美各地都有私立麻将学校或麻将学习班，有兴趣的人可在学校中学习包括中式、美式、日式等各种玩法的麻将牌戏。犹太裔传统大学还专门开设了麻将课程。

　　2012年，洛杉矶Skirball博物馆(Skirball Cultural Center)推出“千古奇观”麻将展览会。展览一经推出，便成为最热门的展区。许多美国人争着预定麻将桌，美籍犹太人定要打足一下午，才肯离去。展览馆每天接待十个参观团，讲解麻将文化。有兴趣深入了解的人，还可以参加周一和周三的麻将速成学习班。这些位于展区中心的麻将桌可谓炙手可热，9月份的桌位早在7月中旬就被预订一空。

　　麻将老师的收入情况目前没有官方统计。但据《侨报》报道，洛杉矶的纳森伯格夫妇均是教授麻将课的教师。他们开办的麻将班1年5期，每期8堂课，每期每位学员收费45美元。

　　3.提供麻将场所

　　除了专门办一个麻将馆外，如果你正好在美国开了个餐馆什么的，也可以考虑联系当地的麻将俱乐部负责人，多一笔收入。

　　纽约市立大学新闻研究院硕士黄梦琳曾在2013年走访位于纽约上东区的意式餐厅。“餐厅的里间和外间都坐满了人，数数大约二十来桌，一如繁忙的饭点，可不同的是那些平日里放置着银色餐具的方桌却被作了别的用途——麻将桌。餐厅里充斥着的也不再是酒杯的轻碰和淑女绅士间窃窃的私语，而是回荡着此起彼伏的洗牌声。”

　　据彼时63岁的犹太裔美国人、“曼哈顿麻将俱乐部”创始人Linda Feinstein介绍，她十二年前在纽约创办了，每周一都在固定时间固定地点组织一次麻将聚会。平时的参与人数在60-80人之间，那一次达到92人。在座的牌友都是犹太裔，大多都已退休住在附近(纽约上东区居民以“Old Money”为主)。聚会地点是她和店家谈下来的，参加的牌友每次只要缴纳40美金，就能享受四个小时惬意的麻将时间，期间还有午饭、甜点和饮料等免费供应。

　　不说了，我得去练练牌技了。（独立撰稿人从薇薇）