|
纽宾士域省卫生官员称，调查发现，导致1死30人生病的一场社区晚宴，餐桌上的火鸡被两种细菌污染。 纽宾士域省署理首席医务官罗素医生(Jennifer Russell)说，12月5日在纳卡维克(Nackawic)举行的社区圣诞晚宴，餐桌上的火鸡中发现产气荚膜梭状芽孢杆菌(Clostridium perfringens)，以及蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)。  罗素称，宴席中处理食物的手法存在问题，但她也说，她无法特别确认哪种做法导致细菌繁殖。 她说，有可能是火鸡的解冻、储存或烹调不当。 罗素称，晚宴中的蔬菜上也发现细菌，但她相信，那很可能是来自与火鸡的交叉污染。 公共卫生官员鼓励主办社区餐会的团体，浏览政府网站，阅读该省就食物处理方面的指引，并致电食品安全检验员协助。 这次社区晚宴在12月5日举行，接近100人出席。晚宴餐食都是传统的圣诞节食物，包括火鸡、蔬菜、肉汤和馅饼。晚餐数小时后，多人开始觉得不适。1名87岁妇女死亡，30人有胃肠疾病病徵、腹泻和腹痛。
|
Copyright © 1999 - 2025 by Sinoquebec Media Inc. All Rights Reserved 未经许可不得摘抄 | GMT-5, 2025-12-21 16:50 , Processed in 0.149690 second(s), 23 queries .
