烧烤季节来临 7个建议让你的烧烤更健康

随着夏季的来临，烧烤的旺季也到来了。尽管烧烤可能是最健康最美味的饮食方式之一，但是一次BBQ的热量可能超过2000卡路里。另外，还可能增加大量的饱和脂肪。但只要注意以下七点，你的烧烤就会变得更健康。   

　　1) 拒绝搭配薯片

　　零食一定不要吃薯片，选用其他的健康坚果来代替吧。比方说，开心果就是很不错的选择。不仅吃起来很方便，味道也很好，所含的蛋白质和纤维是玉米片的三倍。看看剥下来的壳儿，就能清楚你究竟吃了多少。

　　2) 先吃蔬菜沙拉

　　在开始BBQ之前，先吃些绿色蔬菜。研究发现，蔬菜沙拉不经能增加饮食中的营养物质，而且可以让每顿饭的卡路里降低12%。

　　3) 多烤蔬菜少吃主食

　　一份奶油土豆或通心粉沙拉的热量有350卡路里。你可以选择玉米、西葫芦、芦笋、青椒和茄子代替，它们既美味，但是卡路里很低，每份还不到50卡路里。

　　4) 使用腌料

　　无论是要烤鱼、猪肉、鸡肉还是牛肉，都可以使用腌料。用卤汁调味还可以嫩化肉质，对健康也很有好处：有助于减少由碳化物引起的癌症。

　　虽然有研究表明：经常吃烤焦的肉会增加患某些癌症的风险，但这并不意味着你必须放弃烧烤。你可以通过腌料油降低这些致癌物的风险，青柠汁或醋都是很不错的调味品，菜籽油也很好，有助于心脏健康。

　　5. 做健康的汉堡或热狗

　　如果你想要做汉堡，最好选择瘦牛肉或去皮的鸡胸肉。为了补充水分，还可以将鸡蛋和肉混合，加上切碎的洋葱和其他蔬菜。如果你选择鸡胸肉，注意不要煮过了。

　　而如果你更爱香肠热狗，不妨选择鸡肉香肠等，减少深入饱和脂肪。也有一些美味的素食热狗，低卡路里和饱和脂肪都很低。

　　6. 用水果做健康的甜点

　　这个季节里水果是最合适做甜点的了。加上点酸奶，健康又美味。

　　7. 选择正确的饮料