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根据加拿大统计局的数字，加拿大的食品价格在2010年上涨了1.4%，在2011年上涨了3.8%，在2012年上涨了2.4%。从地区来看，魁北克省居民在超市采购方面开支最大，平均每个家庭每月448加元，约合2750块人民币;在超市采购方面开支最少的是安大略省居民，平均每个家庭每月是 379加元;加拿大全国平均水平是每个月每个家庭在超市采购方面花411加元。加拿大家庭开支中平均有14%用于食品。
最近光顾过超市的加拿大人会感觉到食品价格在上涨;新的研究报告显示加拿大消费者的这种感觉是普遍性的。
加拿大四月份的通货膨胀率降到 0.4%
加拿大四月份的年通货膨胀率急剧下降，从三月份的1% 降到0.4%。加拿大统计局星期五的报告说，造成通货膨胀率下降的主要因素是汽油的价格，今年四月的汽油价格比去年同期下降了6%，这是自2009年10 月以来汽油价格的最大降幅。
在加拿大的通货膨胀率数据出来后，加元对美元的币值下滑将近一加分，星期五早晨一加元兑换97.18 美分。
加拿大五大商业银行之一的皇家银行的消费者预期报告显示，有91%的参加调查的消费者说他们注意到食品价格在上涨，为此他们不得不在购物时精打细算。43%的加拿大消费者说食品价格上涨迫使他们不得不削减其他方面的开支，比如减少驾车出行的次数。有41%的消费者表示他们不再象过去那样在超市购物时想买什么就买什么，而是要想想是否需要、看中的食品是否有打折优惠等。
调查显示，加拿大消费者现在更仔细的查看每个星期的超市广告，不但到打折更多的超市去购物，而且是多跑几家超市，只买各家超市的打折优惠商品。此外，食品价格上涨还导致消费者不再局限于喜欢的品牌，而是优先考虑价格。只要价格优惠就去购买其他的品牌，换句话说是降低档次。
分析家们认为，加拿大超市食品价格的明显上升主要是去年美国主要粮食产区由于大面积干旱而粮食严重歉收的结果。
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