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卫生官员周五说﹐斯高沙省﹑纽宾士域省和安省近日爆发大肠杆菌﹐肯德基家乡鸡(KFC)和Taco Bell快餐店使用的生菜﹐可能是大肠杆菌的源头。
加拿大肯德基家乡鸡(KFC Canada)在声明中说﹐旗下快餐店已扔掉那批生菜﹐并向顾客保证﹐旗下店舖供应的食物安全。
纽宾士域省报告6宗感染个案﹐斯高沙省有10宗﹐安省最少有10宗。
阿瑟顿说﹐可能不会有更多大肠杆菌报告﹐因为出问题的生菜过了保质日期﹐多数已脱离食物链。他说﹕「我们没看到新个案。」
他指出﹐斯高沙省最近的病例在1月2日录得。「如果那批食材仍在餐厅供应﹐我们预期还有个案。这个时候没有﹐但我们会提高警觉。」
这次大肠杆菌爆发﹐食物卫生人员相信生菜是细菌的源头﹐加拿大食物检验局回收生菜﹐多加一重保障。阿瑟顿说﹐那批生菜没有运送杂货店。
联邦政府仍在调查生菜污染的原因﹐那就是说﹐调查员要追查食物链的源头﹐到农场查看。
安省副首席医官威廉斯医生(Dr. Robin Williams)发表声明﹐指加拿大公众卫生局已证实﹐那批生菜的分销商是休斯顿公司FreshPoint Inc.﹐它自称北美洲规模最大的农产品分销商。ley Wilson)说﹐公司等候加拿大食物检验局的报告。联邦官员仍未完成工作﹐他不能说生菜从何而来。
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