蒙特利尔唐人街一家名为Chez Chili的川菜馆，因多次被发现存在严重卫生问题，在2023年至2025年间遭遇多次食品卫生检查，并最终收到4张罚单。
2023年12月，食品卫生检查人员首次发现厨房卫生状况堪忧。检查报告中出现了油脂污垢、黏性污渍、黑色霉菌以及烧焦残留物等问题，涉及烹饪区、洗碗区和冷藏室。餐厅随后因卫生问题被罚款2000元。 到了2025年9月，情况进一步恶化。检查人员形容餐厅存在“整体卫生状况恶劣”的问题，冰箱外壁有黄色油污流痕，炸锅表面积满黑色碳化油脂，存放食品的容器也覆盖着污垢。 更严重的是，检查人员在餐厅内发现大量老鼠和老鼠粪便，包括酱油桶、锅盖以及多个罐头盒上都出现了鼠粪。由于卫生和虫害问题严重，餐厅被立即勒令关闭10天，以避免对顾客健康造成风险。 针对2025年9月的违规情况，法院后来分别处以2000元和3000元罚款。 不过，10月的后续检查显示，餐厅已经解决了虫害问题，卫生状况也不再达到需要追加罚款的程度。但检查人员又发现了新的食品安全问题：部分生猪肉储存温度接近14℃，生羊肉的温度则介于11℃至16℃之间，其中一块羊肉甚至达到16.4℃。 食品必须保持在安全温度范围内，否则容易滋生细菌。餐厅因此又被罚款1000元。 综合这几次检查，Chez Chili在相关案件中累计面临4张罚单，罚款总额达到8000元。 相关判决细节是通过信息公开申请获得的。
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