河北“甲醛白菜”曝光不久，甘肃兰州榆中县近日又发现染色莴笋。据报导，多家菜库用含柠檬黄、亮蓝的“果绿”浸泡莴笋，掩盖发黄及磕碰痕迹。
逾半菜库用不明液体浸泡 食品科普博主“大雷的食品科普日常”9月5日发布视频披露，他走访榆中县13个蔬菜仓库，在超过一半的菜库看到有人用不明液体浸泡莴笋。 该博主从3家菜库抽取浸泡液送检，其中两份检出亮蓝和柠檬黄。他还在一处现场发现标注为复配着色剂的“果绿”产品，配料包括柠檬黄、亮蓝及食盐。 视频曝光后，引发社会强烈关注。一名微博网民说：“躲过甲醛白菜，又遇上染色莴笋，消费者被逼成鉴毒师。” 一名网民表示：“每一次的剧本都一样，暗访、曝光、官方通报……然后过几年，再来一次。” 据陆媒报导，中共当地部门发布通报称，在全县53家蔬菜收购仓储企业中，发现6家在收购环节违规使用“果绿”，现场查获的11.8吨涉事莴笋已经销毁。 通报没有说明这种做法持续多长时间，也未公布此前是否已有染色莴笋流入外地市场。 染色掩盖发黄和损伤 陆媒援引当地部门人士的话称，浸泡发生在经销商分拣、清洗环节，当地农户没有参与。 一名当地经销商表示，莴笋采摘后三四天便可能失去卖相，部分经销商为使表皮看起来更加鲜绿，使用着色剂浸泡，据称可以将销售时间延长约半天。 食品专业人士扈晓佳对《第一财经》表示，大陆食品添加剂标准允许柠檬黄、亮蓝用于部分饮料、糖果及冷冻食品，但不包括新鲜蔬菜；使用添加剂掩盖食品本身的质量缺陷，也不符合相关规定。 染色事件曝光后，一名榆中农户表示，当地莴笋销售已经受到严重影响。 接连出现食品安全事件 接连出现的食品安全事件引发质疑。 8月下旬，河北张家口康保县也被曝有收购商在装车前让白菜蘸取甲醛溶液，以延长两三天的保鲜时间。相关情况同样由短视频博主暗访曝光。视频传开后，中共当地政府才承认情况属实。 “甲醛白菜”早在14年前就有网络曝光，用甲醛保鲜被曝是行业“潜规则”，山药、蘑菇、莲藕、蒜苔、金针菇等农产品，毛肚、牛百叶、泡椒凤爪等肉类，带鱼、银鱼等水产品，以及粉条、腐竹、木耳等干货，都有用甲醛保鲜。 除了甲醛保鲜，中国“黑心毒食品”在过去几十年来一直层出不穷，三氯羟胺奶粉、地沟油、苏丹红鸭蛋、人造鸡蛋、毒大米、毒瓜子、淋巴肉、化妆虾、呕吐毒素啤酒、化工罐车运食用油，等等。 |
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