魁北克省Estrie一名苹果种植户表示，苹果农民远没有外界想象中那么赚钱，辛苦一年下来，每斤苹果真正落到自己手里的钱只有很少一点。
Dunham的 Sauvageau & Filles 果园老板 Éric Sauvageau 最近发布的一段视频在网上迅速走红。他在视频中详细介绍了自己采摘、销售苹果过程中需要承担的各种成本。 他表示，自己每卖出一斤苹果，实际只能赚到约10分钱。 苹果种植户通常以“minot”为单位出售苹果，也就是一箱42磅，每箱售价约21元。 但这21元中，首先要扣除约4.50元的配送、运输和仓储费用。 此外，每箱苹果还需要支付约6.30元的采摘人工费。 市政税、拖拉机使用费、汽油以及其他生产成本，又要花掉约6.30元。 这样算下来，所有费用扣除后，每箱苹果最终只剩下约4元进入果农口袋。 一箱有42磅苹果，因此换算下来，每磅苹果的利润甚至不到10分钱。 此外，苹果丰收时，市场供过于求，仓储时间变长，苹果品质下降，还可能面临降价甚至亏损。 Éric Sauvageau 更明确表示，他根本无法单靠种苹果维持生活。 Sauvageau说坚持经营家族果园更多是出于热爱。 就连自助采摘也并非外界想象中那么赚钱，因为停车、收银、厕所和基础设施都需要成本，消费者采摘时还可能造成苹果掉落和损耗。
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