创立于 1872 年的芝加哥 Siebel Institute of Technology 将搬迁到蒙特利尔，原因与美国近期政策变化影响国际学生有关。
学院教育总监 John Hannafan 表示，此举可在不影响学生体验的情况下继续授课。 学院将在 2026 年 1 月结束美国课程，之后正式落户蒙特利尔，新址靠近北美最古老的 Molson 酿酒厂旧址。 芝加哥啤酒界对此颇感惋惜，但蒙特利尔被认为是理想去处。 当地酿酒师 Michael D’Ornellas 称，Siebel 的到来将丰富蒙特利尔的精酿啤酒教育资源，并提升城市作为啤酒目的地的吸引力。 学院表示，蒙特利尔为学生提供安全、文化丰富、设施先进的学习环境，同时拥有繁荣的餐饮与啤酒文化。 Siebel是世界著名的酿酒与啤酒教育机构，专注于啤酒酿造的科学与工艺，包括啤酒配方设计、酿造工艺、质量控制、啤酒评鉴等。该机构学生群体面向全球，国际学生占大多数。
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