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魁北克农业、渔业和食品部（MAPAQ）针对多种开心果产品发布了警告，此前全国范围内爆发了沙门氏菌感染事件。
加拿大食品检验局（CFIA）正在调查此次疫情，并于周一发布了健康公告。 据该机构表示，魁北克已报告55例确诊病例，其次是安大略省17例，不列颠哥伦比亚省5例，曼尼托巴省和新不伦瑞克省各1例。 感染病例发生在3月初至8月中旬之间，其中11人已住院治疗。 上周五，MAPAQ发布了与受污染开心果相关的五项召回通知。 受影响的产品包括：
该部门敦促消费者不要食用这些产品，应将其退回购买地点或直接丢弃。 “即使相关产品没有任何变质迹象或可疑气味，食用仍可能对健康构成风险。”该部门表示。 沙门氏菌病是一种食源性细菌感染，任何接触受污染食物的人都有可能感染。感染者即使没有症状，也可能在数天至数周内将细菌传播给他人。 根据加拿大卫生部的信息，症状通常在接触后6至72小时内出现，可能包括：
大多数症状会在4至7天内消退。但沙门氏菌病可能引发长期并发症，包括严重关节炎。 高风险人群包括老年人、幼儿、孕妇以及免疫系统较弱的人群。
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