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加拿大统计局周二（2月18日）公布有关食物份量“缩水”的数据，从2021年到2023年，有近三成食物出现售价不变但包装容量减少的问题。
统计局称，消费者物价指数（CPI）衡量一段时间内产品价格和数量的变化，当某种产品的销售数量比以前少，但价格相同时，这通常被称为“缩水通胀”。 这种“缩水”现象，产品售价虽然不作调升，但份量减少，即是变相加价，局方计算通胀时会作出相应的“数量调整”，以反映真实价格情况。 在2021至23年期间，CPI追踪的食品杂货商品中有29.6%经历了缩水通胀，在此期间，近一半（49.5%）的缩水通胀发生在2022年，当时食品杂货通胀率达到41年来的最高年平均值（+9.8%）。 名牌产品（77.6%）缩水远高于自有品牌产品（22.4%）。 而“缩水”的食品类别，不计新鲜蔬菜水果及大部分肉类，最严重是植物牛油、快煮通粉、曲奇和饼干、早餐谷类食品，以及芝士。 大型超市被曝短斤少两 加拿大一项拟议的集体诉讼指控Loblaws、加拿大沃尔玛和Sobeys在计算肉类价格时将包装重量包括在内，从而“歪曲”了肉类产品的重量。 首席原告卡罗尔（Carrie Corrall）在1月9日于温哥华联邦法院提起的诉讼中表示，她每年定期在肉类产品上花费“数百或数千元”。 诉讼称，超市杂货商使用“欺骗手段”，违反联邦和省级法规，将包装重量计入按重量出售的生肉和熟肉产品的价格中。 起诉书还称，这些做法意味着加拿大人在被告的超市“经常为肉制品多付钱”。这些指控均未在法庭上得到证实。 法官仍需认证集体诉讼，该诉讼寻求惩罚性赔偿。
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