食品价格飞涨：2022年你家需额外多花1000元

根据周四发布的最新一期加拿大食品价格报告估计，2022年食品价格将上涨5%至7%，普通四口之家平均年食品杂货费用将额外支出近1,000元。

图源：globalnews

研究显示，餐馆菜肴、乳制品、蔬菜和面包店的价格将对加拿大人的花费底线造成最大打击，预计涨幅将在5%至8%之间。

加拿大食品价格报告在过去12年来一直预测食品通胀，但是价格上涨5%至7%是该报告预测的最高水平。

报告第一作者、Dalhousie University农业食品分析实验室主任Sylvain Charlebois说，对于中产阶级和经济条件较差的家庭来说，2022将是“非常艰难的一年”。

一个四口之家年食品上的花费将高达14,767元，与2021年相比增加了966元。这个估算仅基于杂货的预期成本，还不包括餐厅用餐的费用上涨。

报告称，那些依赖在线杂货平台和送货服务的家庭预计每次购物还要多支付2至8元。

关于2022年食品价格进一步上涨的预测是在加拿大人已经在拼命应对迅速攀升的食品杂货账单的情况下做出的。加拿大统计局公布加拿大食品通胀率在今年10月份达到3.8%。

报告称，能源价格高企、劳动力短缺、供应链混乱以及恶劣天气事件的影响将导致未来一年许多品类的价格上涨幅度更大。

研究人员指出，加拿大的碳税将从2021年的每吨40元增加到2030年的每吨170元，这是导致食品运输成本上升的另一个因素。但是目前尚不清楚碳税对食品价格的影响会有多大，这需要更多的数据。

报告指出，预计加拿大人明年的餐馆菜单价格将上涨6%至8%，因为餐馆要应对不断上涨的投入成本和人员招聘危机。

至于乳制品，预计也将攀升6%至8%，加拿大乳业委员会最近发布公告建议提价，明年支付给农民的牛奶价格将提高 8.4%。

报告称，蔬菜价格可能会上涨5%至7%，烘焙产品的成本也将上涨，因为现在投入成本实际上要高得多。

由于世界主要出口国的供应收紧，小麦价格最近达到了九年来的最高点。

唯一还有一线希望的是，该报告预测肉类价格通胀将放缓，明年价格最多上涨2%。

消费者感受到越来越大的杂货账单的压力，他们正在寻找新的策略来控制成本。Dalhousie University最近的一项调查发现，有一半的受访者因价格上涨而改变了他们的肉类购买习惯。与此同时优惠券传单浏览量增加了23%。