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随着各省放松防疫限制，加拿大餐馆对调酒师、厨房帮手和服务员的强劲需求，表明该行业有望大幅反弹，这是受中共病毒（俗称新型冠状病毒）大流行打击最严重的行业之一即将复苏的好兆头。
根据求职网站Indeed周一发布的数据，最近几周食品准备和服务行业的职位空缺激增，截至6月18日，比病毒大流行前的水平高出37%。 随着加拿大在连续几波疫情结束后重新开放，食品和住宿行业有望在未来几个月大幅反弹，在尚未恢复的 571,000个职位中，该行业占64%。 Indeed公司经济学家布伦登·伯纳德（Brendon Bernard）在接受电话采访时表示：“很明显，以前关闭的场所的重新开业或室内餐饮的回归正在推动这种职位激增。” 疫苗接种率的提高和COVID-19病例数的下降，使加拿大在关闭数月后，终于重新开放了餐馆和酒吧。安省本月初开始允许露台用餐，魁北克省的几个城市进一步放宽了限制，今年首次允许室内用餐。 需求的回升是如此突然，以至于企业可能很难找到足够的工人。 对求职者搜索的分析发现，人们对食品服务行业的兴趣仍低于大流行前的水平。伯纳德说，由于一些城市整个冬天都处于关闭状态，一些工人可能已经完全离开了这个行业。慷慨的政府支持计划也可能会削弱人力供应，而一些工人可能会担心健康风险。
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