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加拿大食品检验局和加拿大卫生部提醒消费者，一款烟熏鳟鱼产品可能含“危险细菌”正在被召回。
CFIA在其“食品召回警告”中说，北岸特种食品公司（North Shore Specialty Foods）正在召回市场上的Kolapore Springs品牌烟熏鳟鱼产品，因为该产品可能会有肉毒杆菌生长。 警告说：“如果您认为自己因食用被召回的产品而生病，请致电医生。” “请检查家中是否有被召回的产品。应将被召回的产品扔掉或退还给商店。” CFIA说，被肉毒梭菌毒素污染的食物可能看起来或闻起来没有变质，但仍然会致病。 警告称，成人的症状可能包括面部麻痹或面部表情丧失，瞳孔反应迟钝或固定，吞咽困难，眼睑下垂，视力模糊或复视，说话困难，包括口齿不清以及声音变化，包括声音嘶哑。 CFIA补充说，儿童食源性肉毒中毒的症状包括吞咽困难，言语含糊，全身无力和麻痹。 加拿大卫生部表示：“在所有病例中，肉毒杆菌中毒都不会引起发烧。在严重的疾病中，人们可能会死亡。” 此次召回是在加拿大食检局（CFIA）的测试结果触发的。 CFIA正在进行食品安全调查，并可能会召回其他产品。 “如果其他高风险产品被召回，CFIA将更新食品召回警告通知公众。” 在3月27日发布的声明中，Kolapore Springs表示，此次召回是出于安全预防措施。 该公司表示：“这是由于CFIA对用于真空包装烟熏鱼片的塑料袋类型表示担忧。这仅是安全预防措施。” “我们的任何产品都没有发现细菌，也没有人生病。带有旧包装的这款产品已从零售商下架，并用新型塑料袋代替。” CFIA正在验证行业从市场上撤回被召回的产品。目前尚未有产品致命的报告。 有关更多信息，请致电北岸特色食品公司：1-705-606-1377（Sean）
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