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食品过了保质期就扔掉是当下的惯例。然而令人惊讶的是 ，许多食品就算是过了保质期仍可以安全的食用。如果您百分百的严格遵照保质期去判断，您可能会把完好的食品也扔掉了。
这里我们列举了一些过了保质期也能食用的食品，不过实际操作中您还需要依靠常识判断，如果食品看起来变质了，还是别吃为好。 罐头食品 只要在适当的温度（低于75华氏或24摄氏度）下保存，罐头食品永远不会变质，但最好在2-5年内吃掉。如果罐头盒鼓起来了或生銹了，您就得把它们扔掉了。 冷冻食品 冷冻食品也可以无限期保存，但口味会在数月到一年内开始变差，不同种类的冷冻食品情况会有所不同。 硬起司奶酪 硬起司奶酪的保存时间取决于保存方法。像帕马森干酪这样的硬起司奶酪在冰箱可以密封保存6个月以上，就算开了封，也能保存一个月。如果奶酪上出现了霉菌，您可以用干净的刀切去有霉菌的部分，剩下的奶酪仍可食用。 鸡蛋 鸡蛋通常在购买后三至五周之内都能安全食用。 面包 面包过了保质期会变干变硬，但仍能食用。如果出现霉斑，就不能吃了，必须扔掉。把面包放入冰箱冷藏可以保存的更久一些。 早餐谷类食品 早餐谷类食品存放时间久了口味会变差，但仍能食用。 干意大利面 干意大利面可以存放大约两年，就算是开了封，也能存放一年左右。 白糖 白糖永远也不会坏 ，不过为了保证最好的品质，最好在两年内用完。 牛奶和酸奶 牛奶上标注的保质期通常是商家售卖期限而不是饮用期限。超过保质期几天的牛奶通常还能饮用，尤其是没有拆封的牛奶。酸奶超过保质期一周仍能安全食用。 薯片 薯片的口感可能会慢慢变差，但只要不变色不发霉，它们可以存放几个月之久。 巧克力 未开封的黑巧克力可以存放两年，如果开了封，能存放一年。牛奶巧克力和白巧克力的存放时间较短一些，大约为一年。 花生酱 未开封的花生酱超过保质期数月仍能食用。一旦开封，您最好在几个月之内吃完，以保证花生酱的口感和品质。 蜂蜜 蜂蜜在两年内食用最佳。但是存放更久的时间，蜂蜜也不会坏。
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