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楼主: 龙仔
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加拿大海参,好吃营养看得见!

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11#
发表于 2010-7-4 13:54 | 只看该作者
Post by 龙仔;2616116
我们以前也发过图片,但龙仔卖的海参也不是没缺点,这缺点就是长得难看,还不上相,因此看实物才能让客户最直观的了解海参的情况。

龙仔卖的海参,是把海参牙/内脏/肠等中国人不吃的部分都去掉了的,这种处理方式的好处是,让海参烘得特别干,没泡发前和石头一样硬,比整参的重量轻了一半多,也就是产品相当于打了五折还多,而且存放时间也更长。当然这种处理方式结果,是让龙仔销售的海参在难看的基础上更加难看,但因为考虑客户利益,把质量和实惠放在第一,因此照片一般不提供了,很是抱歉,但因为蒙特利尔的经销商还是不少的,您可以就近到经销商处来查看产品实物。

待今年的新货下来,经销商备好货后,我会在这里通知新老朋友全部的经销商联系方式,谢谢!
没事,没事,我就是想看看大小,颜色和品种。我们家长期吃海参,都是让妈妈从大连带过来,你的价钱和大连的刺参比挺合适的。我就是想看看品种,因为以前买过美国的,很大,我们叫海茄子,但是口感不好。要不你发我信箱里吧,xlianw@hotmail.com,谢谢。
其实如果不闲麻烦,以前妈妈都是把海参肠子弄干净,包三鲜或者是萝卜的包子饺子,不过确实很麻烦。我们家吃就是发好了,一个个用保鲜纸包起来,放冰箱里冻起来,吃的时候用开水烫一下就行了。我吃不用调料,和早饭就吃了,或者沾酱油,或者白糖,或者WASABI 都行。如果是野生的,做菜有点浪费,因为海参沾油就化了。不过红烧和凉拌活海参确实很好吃,呵呵,口水~~。回国就可以吃啦。
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12#
 楼主| 发表于 2010-7-4 17:15 | 只看该作者

没问题的,可以给您发一个图片,

Post by Shiro Petto;2616602
没事,没事,我就是想看看大小,颜色和品种。我们家长期吃海参,都是让妈妈从大连带过来,你的价钱和大连的刺参比挺合适的。我就是想看看品种,因为以前买过美国的,很大,我们叫海茄子,但是口感不好。要不你发我信箱里吧,xlianw@hotmail.com,谢谢。
其实如果不闲麻烦,以前妈妈都是把海参肠子弄干净,包三鲜或者是萝卜的包子饺子,不过确实很麻烦。我们家吃就是发好了,一个个用保鲜纸包起来,放冰箱里冻起来,吃的时候用开水烫一下就行了。我吃不用调料,和早饭就吃了,或者沾酱油,或者白糖,或者WASABI 都行。如果是野生的,做菜有点浪费,因为海参沾油就化了。不过红烧和凉拌活海参确实很好吃,呵呵,口水~~。回国就可以吃啦。

您说的这种保存方法我头一次听说,但真的是非常好,这样可以避免冷冻过程中水份的流失,以后会告诉其他朋友这种方法,谢谢。

龙仔最初进过两批货,一批是美国的海参,是盐渍肉刺参,另外一批就是现在销售的加拿大海参,为验证哪一种海参好,龙仔就亲自吃,每一种单独吃两个月,实践证明加拿大的海参质量远远优于这种美国肉刺参。但一般国内消费者都是“以刺为贵”,认为不带刺的就是不好的,这种误区造成龙仔刚开始销售海参还是很困难的,除了相信自己的朋友外,其他愿意亲自尝试的也不多,但龙仔坚信产品品质是竞争的根本因素,宁慢勿滥,为了长远的利益宁可坚忍开始的困难,从现在客户的回头率证明龙仔的这种做法还是对的。

前几个月回国,对国内海参市场龙仔也有不少收获,其中最重要的就是国内海参的加工方式,青岛的某著名品牌海参,在干制过程中居然要烘干三遍,第一遍煮熟烘干后,再次煮开加入盐后再烘干,然后再次煮开,再加入糖,再烘干就形成最终产品。加盐是为了增加重量,加糖是因为加盐增加重量有一个极限,只有再加糖才能增加重量,总之就是以这种方式做到“利润最大化”,而且这是青岛海参业界的“行规”,大家都这么做。当然大连海参如何从未接触过业内人士,不敢多做评论。

这种做法的结果一方面是消费者有一部分钱花在了这些盐和糖上,另一方面,由于煮沸多次,也破坏了部分海参的营养价值,这对于国内价格高企的海参来讲(一般好的海参都要RMB3000一斤),对消费者是非常的不公平。上面的话绝非龙仔编造,这些话出自这家“名牌”海参管生产的主任之口。

还有就是青岛近海最近几年发生“赤潮”的频率越来越高,也就是意味着海洋污染越来越严重,而海参就是养殖在海边,自然影响是首当其冲。当然这也不是说龙仔销售的海参就一点污染也没有,但必竟加拿大处于靠近北极的北大西洋,污染是除北极外最轻的海域,这也是品质上佳的重要保证。

龙仔销售的海参,厂家在去掉海参“下货”后,直接用机器烘干,烘干后坚硬如岩石,从未为了增加利润而增加任何盐/糖等添加物,本地加拿大人的特点就是天真老实,龙仔的想法也很简单,就是本本分分的把产品质量做好,懂得处处为客户着想,这样虽不能通过“增重”来获取额外利润,却因此赢得了吃海参的朋友的普遍赞誉,实际上龙仔老客户介绍的新客户,远远大于龙仔在Sinoquebec上打广告招来的客户,这就是龙仔“实在经营”所带来的更为长久的价值与利益。:eek!:

再次感谢您提供的保存方法!;)
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13#
 楼主| 发表于 2010-7-5 18:03 | 只看该作者

再说一说海参的头数,

购买海参有一个术语,就是头数,国内来讲就是一斤500克海参的个数,而头数的多少,也就是海参的大小和价格相差是非常大的,国内的海参最便宜的也要2000多一斤,但如果是同一品牌,或同一养殖场生产的海参,个头最大的比个头较小的价格几乎可以翻倍。

这次回青岛还获得了关于国内海参生产过程的详细流程,实际上国内的海参产业是分为三道工序的,第一道是海参交配与产卵,这道工序是中科院来完成的,因为只有中科院才能够有技术实力完成这道最重要的生产过程;第二道工序是育苗,也是由单独的专业公司来完成;而养殖户去购买海参苗然后再放养,实际上是最后一道工序了。由于前两道工序是完全的人工过程,所以大家在国内买的海参才会个头那么的整齐如一,大小一致。

而龙仔销售的海参则是完全的纯天然野生,而我们生产厂家在加工过程中也不进行大小分拣,所以朋友们买到的都是大小不一的“混装”产品,实际上这又给消费者一次很大的实惠,因为其中的大个头海参我们并没有单独挑选出来进行高价销售。海参个头大的卖得贵也是有道理的,必竟生长周期长,营养价值也相对要高,龙仔销售的海参一磅大概有40-50头,这种大小如果是国内的海参价格要RMB3000,甚至RMB4000以上的。:cool:

龙仔认识的朋友当中,有一位来自大连的成功企业家,他以前在国内就经常吃大连海参,吃到龙仔海参后是赞不绝口,在朋友聚会中亲口说:“我过去可以说是吃遍山珍海味,从未有一个产品能让我到处向人推荐,龙仔卖得海参味道和功效真的让人佩服!”

龙仔身边朋友不断得对海参的肯定与赞雀,是对龙仔海参品质的最高肯定,所以还未品尝过的朋友,不妨亲自一试;)
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14#
发表于 2010-7-5 21:39 | 只看该作者
Post by 龙仔;2617627
  
龙仔认识的朋友当中,有一位来自大连的成功企业家,他以前在国内就经常吃大连海参,吃到龙仔海参后是赞不绝口,在朋友聚会中亲口说:“我过去可以说是吃遍山珍海味,从未有一个产品能让我到处向人推荐,龙仔卖得海参味道和功效真的让人佩服!”

做生意是好事,但是在这里胡说八道就没意思了。

加拿大海参在国内都是低档货,骗骗内地的朋友也就算了。去年回国,沃尔玛里水发好的加拿大海参一斤不到60块人民,是所有海参里最便宜的,澳洲的海参水发好的至少还有80块钱人民币。估计您这位“成功企业家”朋友家里刚吃上大米饭吧。
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15#
发表于 2010-7-5 22:19 | 只看该作者
顶一下老乡。
在青岛烟威一带打游击时,不爱吃鱼,不爱吃虾,就爱吃那些小海鲜:红岛的辣炒嘎啦,烟台的韭菜海肠,掖县招远龙口一带的白扒鱿鱼、苜蓿蛏子,威海的温拌鸟贝,,,鲍鱼海参?有业务才吃的。鲍鱼呢,就是个大嘎啦,我不信。海参,我是信的,真的是温补,不躁热,吃完了不蒸桑拿也睡得着。
鲍鱼是论头的,海参不论,海参讲的是品种,产地。相信加拿大的北极参是最好的。
有可能的话,帮帮同胞。
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16#
 楼主| 发表于 2010-7-5 23:29 | 只看该作者

水发海参的价格和干海参价格是不能做同等比较的,

Post by ESG;2617815
做生意是好事,但是在这里胡说八道就没意思了。

加拿大海参在国内都是低档货,骗骗内地的朋友也就算了。去年回国,沃尔玛里水发好的加拿大海参一斤不到60块人民,是所有海参里最便宜的,澳洲的海参水发好的至少还有80块钱人民币。估计您这位“成功企业家”朋友家里刚吃上大米饭吧。

国内有一个说法,几十斤的湿海参才能发制一斤的干海参,这个说法龙仔没有亲自验证过,所以不敢说具体的比例,但龙仔卖的海参,10多磅才能做一磅干海参,这是绝对真实的,而且龙仔卖的海参还去掉了华人不吃的部分。所以您说的60或80一斤,这应该乘以10几倍甚至几十倍的,这是业界共识,请亲自到Google上验证。 您说的活尔玛里卖的加拿大海参,其实即便是这种不实惠的买法,依然也不是在沃尔玛里四季都能买到的,对吗?:rolleyes:

至于我的这位“成功企业家”,或许在您看来他也就是刚能吃上大米的份,但在我看来他不仅在中国是成功的企业家,在加拿大也是成功的企业家,我这么说其实很多朋友都知道是谁了,大陆过来的在蒙城生意做的好是本来就不多,来自大连的那也更少,但在网上不能随便未经同意就报出姓名,这是出于对朋友的尊重,哪怕是网友也需要尊重,您说是吗?

说到骗,龙仔在国内真的没被少骗,打过三场官司,虽然都是我赢,但金钱上损失不少。但龙仔我并未因此而去欺骗他人,这是做人的基本准则,恰恰相反,龙仔遇到人总是尽力帮忙,已经成为一种习惯与本能:eek:。您说我的这位“成功企业家”是刚吃上大米,昨天他还来电话开玩笑说他身体强壮,吃海参可以当饭吃,其他人不行,您指的应该是这句话吧?看来您还真的是神算,连朋友说的话也能算中一半?:rolleyes:

其实象您这样误解龙仔的可不只您一人,龙仔老婆怀孕时,参加过“孕在蒙城”的QQ群,后来大夫检查时遇上一个怀孕的,龙仔老婆感觉这位姐妹应该是版主,在聊天时说了下我们卖海参,吃海参对孕妇好,对宝宝好,这位版主居然直接把龙仔老婆踢出QQ群。哈哈!老婆在QQ里还真没聊过这件事,居然也受此礼遇,呵呵!这件事龙仔最近才知道,老婆一直也没当回事,没和龙仔说过。人嘛!相当部分的华人还是对同胞是心存戒心,龙仔完全理解。接触成功的人多了,就知道成功的人其实心态更加开放,对朋友更加理解和帮助,无论对熟人或陌生人给予更多的是理解与信任,正是这种品质才是获得成功的基本品质,不是吗?:rolleyes:
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17#
发表于 2010-7-6 00:17 | 只看该作者
海参要整明白了再吃


http://www.hengfenghang.com/info_detail.asp?id=511&c_id=183

.........................................

3.辽参(刺参)、茄海参------
都是品种,最有营养的是刺参。辽参是海参特别是刺参的另一个名字, 是统称而不是专指辽宁产的海参。海参为“海产八珍”之首, 海参种类繁多,但刺参营养价值最高,其中因为辽东半岛产地水温较低, 周围海域出产者品质佳,不少人把刺参称为“辽参”。其他参也有营养,但都是一般食品,如最近有的加拿大海参,实际就是靴底参,当菜吃而已。刺参也有好多种,讲究的是8排刺的参,4排以上就可以了。孩子连续吃刺参都会流鼻血,可见其功力。



既然这位成功人士吃口加拿大海参都惊为天珍,俺同情一下他,其他就不多说了。

http://detail.china.alibaba.com/buyer/offerdetail/574050070.html
http://www.fisherynet.cn/space/pro-show704137.html
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18#
发表于 2010-7-6 09:22 | 只看该作者

真明白?

龙仔的海参您吃过吗?刺参您吃过吗?吃过了有了对比才能说别人说的是不是真的,如果没吃过,没对比过,您又怎么能信口开河的说别人是胡说八道呢?

另外,您发的那个加拿大海参的价格,他也是只针对批发商的,并不零售,而且个头是50-80头/斤,龙仔的海参是40-50头/LB,在个头上是有差别的,那价格自然也就不一样了。
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19#
发表于 2010-7-6 11:02 | 只看该作者
Post by ESG;2618002
海参要整明白了再吃


http://www.hengfenghang.com/info_detail.asp?id=511&c_id=183

.........................................

3.辽参(刺参)、茄海参------
都是品种,最有营养的是刺参。辽参是海参特别是刺参的另一个名字, 是统称而不是专指辽宁产的海参。海参为“海产八珍”之首, 海参种类繁多,但刺参营养价值最高,其中因为辽东半岛产地水温较低, 周围海域出产者品质佳,不少人把刺参称为“辽参”。其他参也有营养,但都是一般食品,如最近有的加拿大海参,实际就是靴底参,当菜吃而已。刺参也有好多种,讲究的是8排刺的参,4排以上就可以了。孩子连续吃刺参都会流鼻血,可见其功力。



既然这位成功人士吃口加拿大海参都惊为天珍,俺同情一下他,其他就不多说了。

http://detail.china.alibaba.com/buyer/offerdetail/574050070.html
http://www.fisherynet.cn/space/pro-show704137.html


网络时代, 信息就是发达!
谢谢你的信息!
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20#
 楼主| 发表于 2010-7-6 19:52 | 只看该作者

哈哈!60天-70天到货?!

Post by ESG;2618002
海参要整明白了再吃

既然这位成功人士吃口加拿大海参都惊为天珍,俺同情一下他,其他就不多说了。
  


龙仔在开寿司店的时候,特地在EBAY上找几家信用最好的商家买点电器,结果买了两样就有一样没到货,200多美金就这样打水漂了。凡是经商时间长的人,防骗都是一种本能,按照报价这一单货就是人民币2万,骗人的商家都是以价格便宜做为诱饵,骗一票算一票,按现在的话说是钓鱼:rolleyes:贴主如果你真有这魄力定一批货回国,然后说一说你买这批货的经历,龙仔以及阅读此贴的人才会信服:eek:否则这样的信息最好不要乱转,引导他人上了当,贴主你网上见首不见尾,也不会承担责任的,对吗?:rolleyes:

而且这个价格是FOB价格?还是CIF价格?是否包括运费?是否包括进口关税?

还有噢,这信息有效期是2009年12月,贴主你找论据的时候能否注意时间的有效性:rolleyes:

说到营养价值,龙仔的经销商的确拿回国给国内做检验朋友鉴定过,结果是营养价值令人满意,龙仔因此还真想过做个报告,但想到华人多数人不相信什么商家自己搞的报告,也就做罢。:cool:

凭贴主你的思维逻缉,是你同情这位成功人士,还是这位成功人士同情你,那还是不一定地。。。
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