我做的包子

salutmay · 发表于 2009-1-9 10:15

怎么和的面啊？这里的面掌握不好:confused:

馋嘴妞 · 发表于 2009-1-9 15:47

呵呵...包子大开会咯。
没来的赶快来哦。

看了大家的包子，我想把我的丑包子藏起来了，呵呵...

情定爱琴海 · 发表于 2009-1-9 16:17

我都快馋死了！卖不卖？:confused: 我想买，真的！！！！！

无涤冷雪 · 发表于 2009-1-9 19:35

那谁家的笼布啊看着真好。

现在家里没笼布，蒸啥啥沾锅

montrealpost · 发表于 2009-1-9 21:15

Just use cabbage or whatever leafy vegetable u have for now! :p

billc · 发表于 2009-1-9 22:12

哈哈！不是笼布，是我一元店买的，一种很稀的棉网布，我用双层，

Post by 无涤冷雪
那谁家的笼布啊看着真好。

现在家里没笼布，蒸啥啥沾锅

摩羯座 · 发表于 2009-1-9 22:35

Post by billc
哈哈！不是笼布，是我一元店买的，一种很稀的棉网布，我用双层，

做的真是不错，比卖的都好！！！赞
能告诉我你是怎么做的吗？我每次做都发不起来，有时候一开锅它就瘪了，不成样子:confused:

billc · 发表于 2009-1-10 01:04

我的经验，不知道对不对，欢迎探讨
1，面要比原来发2倍
2, 多揉
3，包完后一定要在锅里放20分钟以上，再开火蒸，皮别太薄。
4，上气后，大火蒸20分钟

williamwei · 发表于 2009-1-11 21:28

这里的面粉多半是高筋粉，这是不容易蒸馒头，包子的主要原因。请仔细观察列位的包子，再漂亮也有些“皮皮”的感觉，和国内的不一样。

香草奶昔 · 发表于 2009-1-12 16:30

我很想吃包子，请您为我做多些菜肉包子，哪位朋友愿意出售包子，请打电话给我，514-5138643，谢谢

哇！