馋的。。。

mucaoren · 发表于 2008-8-30 19:03

从来都被家人、朋友公认不挑嘴、不好吃的素食动物的我，怎么在魁北克混了些时日后。没混个什么样，到是觉得自己是越来越馋起来了。只要在家一看电视或是上网，就想找点什么东西吃。周末就更是总想着能去哪找到好吃的东西。哎！许就是一方水土养一方人，瓜菜番茄汤、生菜沙拉。。。都比较开胃吧？
提起吃时暗自庆幸出生在中国，先辈吃了5000年。
就着先辈遗留文化的熏陶，因地制宜的在厨房进行研究。终有小小收获。。。
现在这里向各位献献，悄悄蛰伏在网上。盼着看见这块土坷拉引出的美玉。
闲话不说了，下面是正题：
自制烤白薯。
1、将买来的白薯放在阴凉、干燥的地方大概2星期。（目的是让白薯里的水分蒸发，促使淀粉分解成糖）这样吃起来比较甜。
2、开始做的时候把白薯洗干净，晾干水份后整个装盘放入微波炉用大火加热30分钟取出，凉一会儿就能吃了。
有兴趣的朋友可以试试。有好招的朋友请亮亮。

mucaoren · 发表于 2008-9-1 22:25

牛肉买来洗净切块，用热水加几个八角煮5分钟。出锅切片加老抽、盐拌匀，淋少许油。放入微波炉大火加热10分钟（时间长了就变牛肉干了）取出加少许花椒粉上桌。
另外也可以在进入微波炉加工前放入其他调料（如盐、糖、五香粉或烧烤料或咖喱粉。。。放在微波炉里多转几分钟）其他的大家自己可根据自己喜好自由发挥了。

mucaoren · 发表于 2008-9-20 21:16

另外，请教诸位；大家一般都去魁北克城的那些餐馆里吃饭啊？先谢了！

sspring · 发表于 2008-9-20 22:27

这里的餐馆有正宗的中餐吃么?深刻怀疑中...还是自己买原料回来煮吧,不过,就是连配料都不易买齐:frown:

mucaoren · 发表于 2008-9-20 22:40

配料嘛去金山看看。

地址：652 ST-IGNACE
电话：418-649-7575
有空心菜、冬瓜、韭菜。。。

Post by sspring
这里的餐馆有正宗的中餐吃么?深刻怀疑中...还是自己买原料回来煮吧,不过,就是连配料都不易买齐:frown:

sspring · 发表于 2008-9-20 22:52

金山的配料不齐全,部分而已
有空心菜、冬瓜、韭菜,关键是煮成什么样? 还有保持咱们的原汁原味么?
查了一个地图,发现652 ST-IGNACE, 那个远,不是咱没车的人到得了的 :frown:

Post by mucaoren
配料嘛去金山看看。

地址：652 ST-IGNACE
电话：418-649-7575
有空心菜、冬瓜、韭菜。。。

mucaoren · 发表于 2008-9-20 23:22

要是不急着买可以上这个网www.a2china.com找我们胡师傅试试看。。。

Post by sspring
金山的配料不齐全,部分而已
有空心菜、冬瓜、韭菜,关键是煮成什么样? 还有保持咱们的原汁原味么?
查了一个地图,发现652 ST-IGNACE, 那个远,不是咱没车的人到得了的 :frown:

mucaoren · 发表于 2008-9-20 23:33

蒜蓉炒空心菜，排骨煮冬瓜、韭菜炒鸡蛋。。。

还是挺好吃的！

Post by sspring
金山的配料不齐全,部分而已
有空心菜、冬瓜、韭菜,关键是煮成什么样? 还有保持咱们的原汁原味么?
查了一个地图,发现652 ST-IGNACE, 那个远,不是咱没车的人到得了的 :frown:

littleQ · 发表于 2008-10-2 14:11

Post by sspring
这里的餐馆有正宗的中餐吃么?深刻怀疑中...还是自己买原料回来煮吧,不过,就是连配料都不易买齐:frown:

有啊。

那ste-foy和st-jean交汇处不远，就有一家类似上海菜名字的小店，好像是沪上人家。我去吃过一次，味道还不错。

Place de ste-foy里有一家Thai Express的快餐铺，干炒牛河和泰式炒面做得不错，是subway旁边那家，不要走错。因为那里有一家日式炒饭店，东西很难吃！

Thomas Tam这家中式自助餐，可以算得上不大好吃，不过在没有多少选择的情况下，可以偶尔去一次。炸鸡翅做得很香，星洲炒米材料也很足。还有绿茶雪糕。

在古堡酒店附近有一家中餐老店，忘记是“黄”还是“王”，一帮老头子在炒菜，传统广式口味，好吃的。可是这家店一到秋末就开始关门放假，要到来年夏初才开门迎客。

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小店很多，可以偶尔去一下，不好吃的就仅去一次，好吃的就当成保留娱乐地！

littleQ · 发表于 2008-10-2 14:30

Post by mucaoren
另外，请教诸位；大家一般都去魁北克城的那些餐馆里吃饭啊？先谢了！

中餐馆不多，以前去Thomas Tam自助餐店比较多，最近喜欢商场里Thai Express。

大众化的西餐馆很多（废话），味道大同小异：

St-hubert价钱大众化，吃烤鸡烤排骨等，有小孩特惠套餐（不到4元，一次最多只能点2份，多了就要按照正常价格）。

Chez Cora，一早餐点，一整天都在卖西式早餐，每逢母亲节就要排队。

Le Cosmos，适合年轻人聚会！有俊男美女的侍应生。

高级西餐馆很多（还是很废话），价钱真的可以很高，不过中午去还是有特惠午餐的。去得不多，很难介绍 :eek: 那旋转餐厅算是一般价位高级餐厅，平常午餐每人25元左右，可以一览魁北克城全景，带亲戚去过。

美式快餐店，麦记除了薯条味道好外，汉堡算是不好吃的，小孩闹得厉害就带她去吃薯条，担保你有快乐的一天。

Pizza店嘛。PizzaHut就不要去了，Pizza算是做得很难吃。Pizza这东西随便一个意大利式餐馆都有卖。boston pizza有一款四川口味的PIZZA，很得意。MIKES的意粉和PIZZA都不错。

。。。。。。

在这里生活久了，没什么东西好煮，就想到出去吃，于是翻开黄页，看准那家就去，被宰了就没有下次。

馋的。。。

自创酱牛肉