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给魁北克城想去钓鱼的朋友

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发表于 2008-5-18 18:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
今早起来就想---去那里呢?最后决定钓鱼去。
叫起一个朋友上了奥尔良岛,转进一家“农家乐”。穿过一片苹果园,看到几个池塘,到了池塘边停车下来。向主人借了两支鱼杠,拿了几条假蚯蚓,提一小桶搭块擦手的毛巾。穿钩抛线在水边草地上一站。心不在焉的看着铁桥上的车流、桥下点点白色水鸟、河里的游船、还有远处的瀑布。
哈。。。上钩了。。。
钓了不到一个小时,好了吧都有半桶了。我5岁儿子拉上来3条。
提着小桶进到主人的小房子了,主人一一开膛清洗,数了数一共11条,最小的11英寸,最大的13英寸。装袋付钱回家,架炉子、提油、拿烧烤料、削土豆、洗茄子、熬点粥。。。好了开始吃,大人每人3条加一碗粥。平时吃的都是超市买的,今天吃上新鲜的,价格还和超市的差不多。
不过我还是觉得还是烤土豆和茄子好吃。
好了,有想去的朋友记下:
地址:285 ,CHEMIN ROYAL ,ST PIERRE I‘ORLEANS,QUE
电话:418-828-9071 或 418-564-4801
邮编:G0A 4E0
好了;祝华人们快乐!
 楼主| 发表于 2008-9-25 14:58 | 显示全部楼层

积极支持活动

鱼塘外就是一片苹果园。
DCAM0291.JPG
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 楼主| 发表于 2008-9-25 15:05 | 显示全部楼层
远处就是大瀑布。
DCAM0288.JPG
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发表于 2008-9-25 15:31 | 显示全部楼层
比较fan摘苹果,可以抱着我家丫头去让她摘,她应该会比较感兴趣.上次跟几个朋友摘草莓就是,她可开心了,吃得满嘴的草莓汁,但人家乐得自己拍手笑.
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 楼主| 发表于 2008-9-25 15:44 | 显示全部楼层
有人说:“摘苹果时,得记得带一副假牙”。
Post by dallas01
比较fan摘苹果,可以抱着我家丫头去让她摘,她应该会比较感兴趣.上次跟几个朋友摘草莓就是,她可开心了,吃得满嘴的草莓汁,但人家乐得自己拍手笑.
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发表于 2008-9-25 18:31 | 显示全部楼层
Cool
Post by mucaoren
远处就是大瀑布。
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发表于 2008-9-26 11:03 | 显示全部楼层
哈哈,只需要4颗就可以了,一副太浪费了对她来说.
Post by mucaoren
有人说:“摘苹果时,得记得带一副假牙”。
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发表于 2008-9-26 12:04 | 显示全部楼层
就是, 就是, 魁北克产的McIndosh和Cortland苹果, 都很酸,
Post by mucaoren
有人说:“摘苹果时,得记得带一副假牙”。
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 楼主| 发表于 2008-9-26 12:37 | 显示全部楼层

在百度找了个苹果酒的制作方法

苹果酒

工艺流程 原料选择清洗捣碎榨汁入缸发酵测定配制贮存装瓶
制作方法 1.原料:在果实充分成熟、含糖量最高时采收。也可利用残次果酿制苹果蒸馏酒。
2
.清洗:用清水漂洗去杂质。
3
.捣碎:用机械或手工捣碎,以利榨汁。
4
.榨汁:用压榨机榨汁,也可用木榨或布袋代替。出汁率一般为5660%
5
.入缸:用清水洗净缸的内壁,然后倒入苹果汁,上面留取20%左右的空隙,均匀装满。每100公斤果汁中添加810克焦亚硫酸钾(称双黄氧)以抑制对酵母菌有害的其他杂菌活动。
6
.发酵:一般采用自然发酵,即利用附着苹果果皮表面的酵母菌进行发酵。发酵时间依果汁糖度、温度和酵母等情况而异,一般需要410天。室温高,液温达2830时,发酵时间快,大约几小时后即听到蚕食桑叶似的沙沙声,果汁表面起泡沫,这时酵母菌已将糖变成酒精,同时释放二氧化碳。如果迟迟不出现这样现象,可能因果汁中酵母菌过少或空气不足,或温度偏低,应及时添加发酵旺盛的果汁,或转缸,或适当加温。
7
.测定:发酵高峰过后,液温又逐渐下降,声音也沉寂,气泡少,甜味变淡,酒味增加,用糖分测定计测出糖度接近零度时,证明主发酵阶段基本结束。
8
.配制:苹果果实糖度一般不超过15度,因此只能制9度以下果酒,而普通果酒只有在酒度达1416度才容易保藏。所以现在大多在主发酵结束时立即加食用酒精,将酒度调至1416度以上。
9
.贮存:将果酒转入小口酒坛中,密闭贮藏。
10
.装瓶:将贮藏后的酒液过滤后,装入经消毒的玻璃瓶中,在70热水中杀菌1015分钟。
质量标准 色泽:金黄色,清亮透明,无明显悬浮物,无沉淀。
香气:具有苹果的果香和浓郁的苹果酒香。
风味:酸甜爽口,醇和浓郁。
酒精度:16以下(20%容量)。
还原糖:160/升。
总酸:3.55.5/升。
挥发酸:0.7/升。
注意事项 1.发酵时应注意将温度调节在2832之间。
2.
若制优质的果酒,应在主发酵前分次加入所缺的糖,主发酵后还要开放式倒缸,在密闭的条件下进行后发酵和陈酿,再澄清处理。
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 楼主| 发表于 2008-9-26 12:42 | 显示全部楼层

钓鱼

第三条
DCAM0287.jpg
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