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楼主: 无涤冷雪

Zt 鱼类中英图鉴 +猪+牛+羊肉各部位的英文法文名称+附肉质及吃法介绍

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发表于 2006-9-10 22:18 | 显示全部楼层
请问"鸡爪"的英文怎么说?
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发表于 2006-9-11 19:30 | 显示全部楼层
法语的可不可以? 好象是 patte poulet

Metro Place-des-art / Place-d'Armes 之间的那家 IGA 经常有售. 还有, 它家的猪蹄也便宜
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 楼主| 发表于 2006-9-24 00:50 | 显示全部楼层
图片我都更新过了。。都可以看了!!
-Do The Right Thing-
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发表于 2007-1-14 13:34 | 显示全部楼层

厉害~

看了这么多,我还是只认识昌扁鱼,呵呵,反正在这买不到活鱼,对我来说这些鱼都一样,都是"鱼"
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 楼主| 发表于 2007-1-31 19:03 | 显示全部楼层
Post by metasuzuki
事隔三年突然看到这个...难道wudi玩mud?

哎呀弟弟,你可说对了

那破玩意儿我玩了5,6年啊

不过从文字游戏我就质的飞跃到WOW了

嘿嘿
-Do The Right Thing-
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发表于 2007-5-30 02:29 | 显示全部楼层
好贴啊,收藏先
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发表于 2007-7-20 10:39 | 显示全部楼层
请教LZ西人有道,file de mignon.但自己咋作,都觉欠火侯,1 该肉是属哪部位的,2 如何才能做得更好.谢谢
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 楼主| 发表于 2007-7-22 19:51 | 显示全部楼层
Post by weili
请教LZ西人有道,file de mignon.但自己咋作,都觉欠火侯,1 该肉是属哪部位的,2 如何才能做得更好.谢谢

那个是牛脊梁瘦肉里最嫩的一块儿

除了做牛排外很少出现在其他地方,因为一头牛身上就那么一小块这个肉,比较贵地

所以就是稍微煎下就下肚了。。才能吃出它的特色--“嫩”


另外,俺也叫“weili"
-Do The Right Thing-
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发表于 2007-7-25 22:46 | 显示全部楼层
英雄所见略同.

入火煎容易出水,肉就不够润,做到均匀的5成熟很难.
我是先烤后煎但还是跑掉了肉汁,是否是烤箱温度,时间的原因.谢谢.
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 楼主| 发表于 2007-7-26 12:24 | 显示全部楼层
Post by weili
英雄所见略同.

入火煎容易出水,肉就不够润,做到均匀的5成熟很难.
我是先烤后煎但还是跑掉了肉汁,是否是烤箱温度,时间的原因.谢谢.


用锡纸包了进烤箱怎么样。。
-Do The Right Thing-
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