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谁知道羊肝怎么做地!?

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发表于 2004-10-18 23:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
前几天老大他爹妈买了一头整羊,给了一付羊肝给我。。据他爹传授我的希腊做法是切成片儿,然后煎了吃。。上网查了查,国内都是什么枸杞和羊肝炖了,韭菜炒了,或着配菠菜。。有其他好吃法没?!是不是得用洗米水来洗羊肝!?!?!?:d 还好没要那个羊头。更发愁死了~
发表于 2004-10-20 23:33 | 显示全部楼层
酱羊肝
1.把羊肝放入凉水锅中,将水烧开后,把水倒扔;
2.再加水,大料,花椒,葱,姜,盐; 开锅后小火慢炖20分钟;
3.出锅,晾凉,切成薄片, 淋少许蒜青酱,醋和芝麻油
羊肝含有维生素a ,有明目功效
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 楼主| 发表于 2004-10-21 00:49 | 显示全部楼层
就是冲他的V a,能明目,才要了他~

谢谢~
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发表于 2004-10-21 01:01 | 显示全部楼层
沙茶羊肝,就是用沙茶酱炒,自己加喜欢的蘑菇、木耳、洋葱什么的。

羊头可是好东西,北京人喜欢吃白水羊头。下回留着,我帮你做,只要分我一口就行了,特解谗。
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发表于 2004-10-24 18:06 | 显示全部楼层

Where can I can buy the whole lamb

Where can I can buy the whole lamb, thanks
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 楼主| 发表于 2004-10-24 19:03 | 显示全部楼层
Post by szr
Where can I can buy the whole lamb, thanks

自己上置顶的“买卖菜的地方”里查查~
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