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用自然成熟的西紅柿做番茄醬

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发表于 2019-3-25 22:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
【凡人趣日】春天来了,又到了西红柿育苗的时间。通过几年的实践,我觉得买苗更合算,品种也多。两三口之家种12棵大的西红柿就够了。
做法:西红柿先划十字口是为了脱皮方便,放入搅拌机后不要放水,直接打成浆后倒入锅中,开锅后小伙慢熬,中途要不停地搅拌,撇去浮沫以免粘锅。瓶子烤箱杀菌消毒或者和盖子一起水煮杀菌消毒都可以,至少要煮十分钟以上。擦干瓶子和盖子的水分再趁热装瓶,一般能保存一年以上味道不变。在西红柿成熟季节做一些番茄酱非常实惠。
若有不清楚的地方,请看视频




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