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豆腐与它是绝配,经常吃补钙防骨质疏松,上桌后吃个精光汤都不剩

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发表于 2019-3-20 04:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
豆腐与它是绝配,经常吃补钙防骨质疏松,上桌后吃个精光汤都不剩[color=rgba(0, 0, 0, 0.3)]
在平常饮食中,一提起要补钙,就会想到喝牛奶、吃豆腐。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质可与鱼肉相媲美,它是植物蛋白中的佼佼者。


豆腐中还含有大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白,有益于神经、血管以及大脑的生长发育,可以增强免疫力,强身健体。

所以我家在日常的饮食中,会经常去菜场买豆腐吃,如果休息在家还会自己做豆腐。烹饪豆腐的办法可多了,红烧的,炖汤的,油炸的,清蒸的、凉拌的。

蘑菇肉丝烧豆腐      
                           
主料:

嫩豆腐1盒、蘑菇100克、里脊肉60克         
                 
辅料:

调和油、盐、料酒、
味极鲜酱油、砂糖、
白胡椒粉、姜汁、淀粉

         
1、猪里脊肉切成丝,放入碗里加入料酒、姜汁、盐、淀粉腌制一下。


2、起油锅放入肉丝翻炒均匀,炒至变色即可出锅,我一次会炒的比较多,然后分装冷冻起来。


3、蘑菇洗净切片。


4、豆腐从盒中取出,切块。


5、起油锅,放入豆腐煎一会。


6、再把蘑菇也放入炒软,加点料酒。


7、加点盐、酱油和砂糖炒匀。


8、加入提前炒好的肉丝炒匀,出锅前撒点白胡椒粉即可。


9、出锅装盘。


提醒:

豆腐不宜与葱、菠菜、茭白等同吃,吃豆腐也要讲究科学,否则会破坏人体内的营养素,影响健康。


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