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炒菜煮面加点它,小孩不怕长不高,女人吃出好容颜!

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发表于 2019-2-27 22:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
炒菜煮面加点它,小孩不怕长不高,女人吃出好容颜!
今天分享的是平日做菜的秘密“武器”—大骨高汤
它总能在各式菜肴中挥发着化平凡为神奇的作用。
乳白色的高汤中含有多种食材的精华
骨汤中的成分以及胶原蛋白可以促进人体微循环
增强骨密质哦,多喝多健康
准备食材
2斤猪骨头
5升水
3片姜
1汤匙料酒
小半个洋葱
半个胡萝卜
白胡椒粉

具体步骤
1.洗净猪骨头,洋葱和胡萝卜切成小块。
2.锅开火,放入猪骨、生姜、料酒、洋葱、胡萝卜和水。
3.煮沸后从水面去除浮沫,直到汤变得清澈;搅拌,继续去除泡沫。这个过程可能需要几分钟。
如果你想要清澈的大骨高汤:
加入少许白胡椒粉,小火煮至少5小时。

如果你想要奶白色的大骨高汤:
加入少许白胡椒粉,用大火至汤变成白色,然后改小火煮约3小时,完工。

储存:
用漏勺去除所有的固体物质,装进储物容器或罐子并保存在冰箱里。


想要味道更好,你可以加一些鸡骨头。
煮面条、煲汤、炒菜时候都可以加一点
是一种化平凡为神奇的天然食材哦


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